扁豆面的做法,扁豆面怎么做请看步骤:1.准备所用的食材2.准备好的调料,其中大块是食用碱3.准备好的面条,它有个特别的名字:叫转百刀4.肉切小丁,葱、韭菜切小段5.干锅翻炒扁豆变色6.待扁豆变色后放入水和食用碱煮10分钟后,盛放碗里5分钟后,倒掉碗里的水...
1.选用上好扁豆(我一直选用某宝北山缘老李家特产店的货),100克左右,也可根据个人的喜好增减用量。淘洗干净下锅,加水适量。 2.做扁豆面额材料中食用碱是不可缺少的,我放大概1至2克的量。个人觉得太少了味道太淡,太多了味道太重影响口感。 3.把扁豆,食用碱,水一起放到锅里烧开后,转中火约15至30分钟,至扁...
1.扁豆洗干净放入锅内,倒水腌过扁豆即可,同时加入食用碱。用小火慢慢煮。 2.扁豆煮熟,最好要烂一点
步骤6 另起锅烧水,水开放面条,煮2分钟后去掉浮沫和多余的水,把西红柿鸡蛋卤,煮好的扁豆放入适量,继续煮到面条软。调成一锅连汤带水的汤面条。放入一勺生抽,一勺盐和一勺花椒粉调味,也可以再加点鸡精或味精。 步骤7 装碗里撒上咸韭菜,能吃辣的放上辣椒油,满福得很?兰州话,太满足了。 甘肃扁豆子面的烹饪...
1 扁豆提前泡一晚，中火煮沸后小火慢炖30分钟，如果还是不够绵，可以加一点点食用碱~煮软后（不要煮烂）加入肉臊子，用盐、香油调味 2 面粉加水揉成面团 3 将面团盖住醒发30分钟 4 用擀面杖将面团擀开，稍微擀薄一点 5 折叠擀开的面，切成如图所示 6 待面条熟，尝一下味道，如果比较淡再加点调料即可 ...
豆果美食扁豆面栏目为您推荐扁豆面做法大全,扁豆面怎么做好吃技巧分享,扁豆面最正宗的做法和扁豆面家常做法推荐,更多扁豆面的简单做法就来豆果美食。
扁豆面的做法步骤 步骤1 清洗扁豆,保留一定水分 步骤2 将带有水分的扁豆放进锅子加热,水冒气快开的时候加入一小勺食用碱,搅拌均匀 步骤3 一边搅拌你会观察到豆子变色了 步骤4 搅拌到豆子都变黑,加入水至没过豆子,开大火加热烧开,再转小火将豆子闷煮至绵软 ...
豆果美食扁豆面条栏目为您推荐扁豆面条做法大全,扁豆面条怎么做好吃技巧分享,扁豆面条最正宗的做法和扁豆面条家常做法推荐,更多扁豆面条的简单做法就来豆果美食。
1.扁豆水洗净备用2.热锅里不加任何东西,炒一炒,为了后边出香味。锅最好用铁锅,铁锅,铁锅,才能出香味,重要的事情说三遍。火不要太大,不然还没煮就烧焦了。3.加小苏打炒一会儿,为了颜色更红,并且味道也……