Kefir中文谐音“克菲尔或开菲尔”，产自里海和黑海之间的高加索山脉，所以也叫做“里海酸奶”或“高加索酸奶”。开菲尔菌种产生可追溯到公元1300年左右，高加索山区某牧人把挤出的羊乳，放进羊胃袋内贮存待饮，并带着羊胃袋到处活动，因胃袋不断晃动和受阳光下晒暖（当地很冷），不知何时开始发酵变质，牧人生性节俭...
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开菲尔是最古老的发酵乳制品之一，它起源于高加索地区，原料为山羊乳、绵羊乳或牛乳。俄罗斯消费量最大，每人每年大约消费量为5 L，其他许多国家也生产开菲尔。开菲尔应该是粘稠、均匀、表面光泽的发酵产品，口味新鲜酸甜，略带一点酵母味，产品的pH通常为4.3～4.4。简介 开菲尔起源于前苏联的高加索山区，长期以来...
开菲尔有多健康？开菲尔的营养价值取决于它所含的牛奶类型和发酵过程。但总的来说，它比酸奶对你更好，因为它含有更多的益生菌和有益酵母菌株。开菲尔的乳糖（乳糖）含量也很低，所以即使是乳糖不耐症的人通常也可以毫无问题地饮用它。存在无乳制品的选择，但它们的营养成分与传统开菲尔不同.您可以将开菲尔视为...
本吧热帖: 1-开菲尔的最佳发酵温度是多少? 2-开菲尔酸奶发酵后菌粒减少了? 3-开菲尔菌浮在上面 头痛 4-喝过的水开菲尔还可以继续发酵吗? 5-给大家推荐个开菲尔免洗滤网的发酵神器 6-想问下大家每次都消毒餐具吗? 7-记录一下我养开菲尔的经历 8-水开菲尔用塑料瓶发酵可以
开菲尔的十大健康益处 1. 营养丰富 乳制品，包括开菲尔，是生物可利用蛋白质、脂肪和碳水化合物的良好来源。它们还提供宝贵的维生素A、D 和 K；B族维生素；和矿物质，包括钙。2. 有益细菌和生物活性物质的来源 开菲尔受益于广泛多样的有益细菌和酵母成分，比酸奶更有益。这些微生物负责产生对我们的健康有许多好处...
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开菲尔 开菲尔，缅因猫，它的主人是来自俄罗斯旧奥斯科尔的尤利娅米妮娜。物种学史 该品种的猫来自美国缅因州，被认为是美国最古老的本土品种之一。它被认为是最大的家养猫品种，平均而言，雄性体重可达8公斤，而雌性重达5.5公斤。