步骤8 白菜对半切开,根部放入锅中煮10分钟,浸入冰水中冷却备用。 步骤9 将煮熟的白菜展开,依次将叶片修剪成莲花的形状。 步骤10 修剪好的白菜在扫过的清汤中煮2分钟。 步骤11 捞出后收拢成花苞状,花苞中心放入一颗枸杞。 步骤12 用热汤浇开花苞,绽放吧。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“...
四川名菜之开水白菜的做法 步骤1 白菜在中间砍断即白菜帮和菜叶连接处,用剪子小心修剪成莲花形,由于我用的白菜心紧紧包裹在一起,而且白菜帮有些变形,烧一锅水,水开以后放入,用锅里的水多浇几遍在白菜上,白菜帮变软后整理好形状盛出。 步骤2 煮白菜的水取出一大碗,放入浓汤宝、黄酒、白胡椒粉和盐,浓汤宝化...
1.将黄秧白菜心修整齐,放在沸水中焯至刚断生(保持原色),立即捞入冷开水中漂凉,再捞出,用刀修整齐,理顺放在汤碗内,加绍酒、味精、胡椒粉、川盐和清汤 250克,上笼,用旺火蒸 2分钟取出,滗去汤,再用清汤 250克过一次。 2.炒锅置旺火上,放入清汤烧沸后,撇去浮沫,轻轻倒入盛菜心的碗内即成。 小贴士:热量...
开水白菜的做法 步骤1 黄芯白菜,不是那种大白菜,要是没有的话挑叶片均匀娃娃菜也可以。剥去外面老叶片只留菜心。 步骤2 母鸡鸡架焯水,用开水冲去浮沫备用。 步骤3 姜片,葱段,干辣椒切开去籽。当归一缕,黄芪一段洗净斩段备用。 步骤4 汤锅热水下鸡架和小料,小火慢炖。
把鸽子鸡骨架肉骨头永面粉水洗净锅里烧开水下锅过水去掉血污 3/9 点击查看大图 正好晚上要烤口蘑,口蘑尾巴不能浪费直接吊汤,洗净下锅开始吊汤,一边吊汤一变撇去表面的浮沫浮油,有时间的话建议用普通锅吊汤,不喜欢高压锅 4/9 点击查看大图 开锅后转中小火继续熬煮,时间过程大概一个半小时中间不用放盐喝任...
【开水白菜】01.鸡肉取出鸡胸,剁为2半,老鸭也是一样处理,11.猪蹄膀火炙烤去毛,21.在大锅中放入所有肉类食材,焯水,31.然后把食材捞出,洗干净上面的脏东西,41.锅中放入老鸡半只,老鸭半只,火腿骨一根,干贝,生姜,大葱,倒水没过食材,大火烧开转小火,再煮5个小时,51.
【开水白菜】的做法步骤 步骤1 1个带皮猪肘(800g)对半切开。 步骤2 将1只老母鸡(800g)和1只老母鸭(800g)分别对半切开,去头掏空内脏,剔除多余脂肪,冲洗干净。分别取下两侧的鸡胸肉和鸭胸肉,备用。 步骤3 1块金华火腿(150g)用冷水浸泡40分钟,洗掉多余盐分,备用。
1.选择圆形的大白菜,这种白菜很容易熟,口感好,无论是炒还是涮,这种白菜比普通的长白菜更容易熟。 2.砂锅里放水和姜片,十几颗枸杞一起煮开。 3.白菜洗净,菜叶和菜帮分开。 4.水开后,先放白菜帮子,煮半分钟放盐,在放白菜叶煮开。 5.放橄榄油即可。
开水白菜的做法,开水白菜怎么做请看步骤:1.首先把白菜最外面几块黄叶去掉,再用绣花针在表面全方位地戳上无数密集的小孔2.这是戳好后的菜,接下来就小心地将菜叶一块块瓣开来。3.大的菜叶对齐切成3等份、小的叶对半切成2等份,然后拿去洗干净沥干水备用...