黄酒10克 味精1克 食盐2克 胡椒粉1克 高汤(鸡肉)300克 开水白菜做法 1.将白菜心修整齐,放在沸水中焯至刚断生后立即捞入冷开水中漂凉; 2. 再次捞出白菜,用刀修整齐,理顺放在汤碗内,加黄酒、味精、胡椒粉、盐和高汤,上锅用旺火蒸2 分钟取出即可。
主料: 大白菜 500克 调料: 黄酒 10克 味精 1克 精盐 2克 胡椒粉 1克 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)20.02 碳水化合物(克)3.31 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.59 纤维素(克)0.78 维生素A(微克)19.47 维生素C(毫克)30.16 维生素E(毫克)0.74 胡萝卜素(微克)116.85...
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开水白菜的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,开水白菜以白菜为主要材料,烹饪以煮菜为主,口味属于其它口味,带给你不一样的美味。 原料: 黄秧白菜心500克。 配料: 清汤1000克、精盐3克、胡椒粉2克、味精1克、料酒10克。 更多:https://www.bmcx.com/ 做法: 1、黄秧白选菜...
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开水白菜,汤菜,咸鲜味型。特点:汤色清澈,菜质鲜嫩,清香味美。烹制法:泹、蒸。开水,是比喻此菜汤清澈如水,如无黄秧白及其他绿口十菜心均可,制法相同,此菜为川菜中的名品。 四川开水白菜的来历: 开水白菜(Steamed Chinese Cabbage in Supreme Soup ),是四川传统名菜,原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,后川...