干鱼 7.9万点赞·8收藏 6.8万浏览·1.2万做过·站内排名31.8万
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【步骤一】：把鱼干放入盆中，放入温水浸泡2个小时，把鱼干泡软、泡透。【步骤二】：鱼干泡完后，清洗几遍，然后捞出来把水控干，然后改刀切成大小适宜的块装盘，同时把五花肉切成薄片也装盘备用。【步骤三】：把生姜切成片、大葱切成段、大蒜切成片、小米辣切成圈、香菜切成小段，分别装盘备用。【步骤四】：锅...
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干鱼 干鱼的做法
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1. 盐水浸泡法：首先，我们把干鱼放在清水盆子里，然后适量加点儿盐，搅拌均匀之后就让它们在那儿泡个大约两小时吧。盐可是个好东西，能够帮着软化干鱼，让它更好地吸收水分哦。2. 温水浸泡法：接下来，我们再把干鱼放进一盆温度适宜的温水里，大概40℃左右就好了，泡上个两小时。温水的力量可不小，能加快干...