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总的来说“焖烧干鱼”无论是作为家常菜还是招待客人的佳肴，它都能让人留下深刻的印象。你要是喜欢的话可以试一试，就是制作的时候要注意几个小细节。——制作小细节——（1）鱼干要用温水浸泡，一定要把鱼干泡软、泡透，因为鱼干一般晾晒的时候都放了很多盐，不泡的话会很咸，同时不泡软的话，后期制作的时候...
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