葱少许相克食物 干贝蛋炒饭的做法 1.干贝事先在水中浸泡十分钟,去掉白色或黑色的膜。 2.将干贝撕成丝。 3.鸡蛋和米饭一起放到碗中搅拌均匀。 4.锅中下少许油,放入鸡蛋和米饭煸炒。 5.蛋液稍稍凝固放入两勺干贝丝继续炒制。 6.加少许盐。 7.撒上葱花即可出锅。 8.成品图。小贴士 干贝丝咸味较重,加一点...
这些小丸粒即“干贝蛋”生坯;豆腐放在笊篱上擦碎,盛在碗里;豆腐茸内排上“干贝蛋”生坯,加入味精、精盐,上笼屉用旺火蒸15分钟取出;然后将清水250毫升下锅,用旺水烧沸,加入白酱油、味精,徐徐冲进豆腐“干贝蛋”上,再淋上香油即成。 制作提示 豆腐皮棍要煮熟煮透,用铁皮圆筒凿成小丸料,即成干贝蛋生坯。
制作步骤：一定要记得给保鲜膜戳上小洞，这样做出来的的蒸蛋表面才会光滑平整~这样做出来的干贝炖蛋，入口软嫩顺滑，鲜味爆表！你学会了吗？不会也没有关系哟，咱们还有视频版本呢，点击下方链接就可以啦~
步骤1 干贝放入碗里,加入温水,浸泡两个小时。两个小时后把水和干贝一起倒入锅中,大火烧开后转小火5分钟左右。捞出干贝,放入纱布中,趁热用手把干贝搓成丝,越细越好。干贝的水留着不要倒掉,可以另外用碗装起来留着以后煮面条或者煮汤用。 步骤2 在煮干贝的时候,把蛋打好,搅匀。把马蹄(或者梨)和肥肉末(不...
蒸失败的蛋羹通常栽在三个坑里：水量太多变蛋花汤、火候太大蒸出马蜂窝、保鲜膜没扎孔鼓成气球。记住蛋液过筛、温水兑蛋、水开入锅这三大口诀，保准次次都能端出镜面蛋羹。剩下的干贝别浪费，泡发好的撕成丝装密封罐冷藏，煮粥煮面时撒一把，家常菜秒变海鲜大餐。趁着热气未散，赶紧挖一勺送入口中。蛋羹在...
干贝蛋炒饭的做法 步骤1 鸡蛋炒熟备着 步骤2 煎熟胡萝卜 步骤3 炒香玉米粒和干贝 步骤4 将米饭铲匀 步骤5 放入鸡蛋并调味 步骤6 搅拌均匀开动 干贝蛋炒饭的烹饪技巧 可根据自己喜好口味适当调整调味料比例 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
今天想做个简单的蛋炒饭,但营养可不能简单。于是抓了一把干贝,配上蔬菜和肉丁,这样炒出来的饭,营养丰富,全家都爱吃。🍲 做法 按照每人2-4颗干贝的比例,先把干贝放在小碗里,用清水泡30分钟以上,不用太久。我们大人小孩一起吃,所以没用黄酒泡。
'1.豆腐皮入清水中浸软取出,每张摊平,叠在一起卷紧,放在净麻布上,包卷成圆棍形,外面用麻绳捆扎紧;2.捆扎好的豆腐皮然后放入清水锅中,用旺火煮熟取出;3.待豆腐皮冷却后,解开麻绳,去掉麻布,取出豆腐皮棍;4
超详细干贝炖蛋(步奏解析)的做法步骤 步骤1 干贝洗干净,提前半天或者2小时用水泡发 煮好备用(可煮可不煮) 步骤2 拿出鸡蛋,用蛋抽打到蛋白蛋清融合(重点大部分人在这个步奏出错,多打几下没错) 蛋抽比筷子更省力(这时锅里可以放水烧开,等下蒸蛋) 这步没做好内部不细腻孔洞大 ...
干贝处理:首先,把干贝用水煮个18分钟左右,然后捞出来。接着,用小袋子或者纱布把干贝包起来,用力搓开,直到大部分干贝变成一丝一丝的。这个步骤有点费劲,但为了那一口鲜美,绝对值得! 蛋液准备:接下来,打4个鸡蛋,把搓好的干贝放进去,搅拌均匀。 配料准备:切一点小小的肥肉丁,锅里放油,先把肥肉丁炒一下,然后倒入...