【下厨房】干菜栏目为您推荐干菜的做法大全,干菜怎么做好吃,和干菜的家常做法,更多干菜的做法步骤就来下厨房。
九、土豆干 土豆干盛产于东北地区的一种干菜。做法相对简单：将土豆清洗干净，放锅里蒸熟，再剥皮，然后切成约0.5厘米的薄片，摆放均匀，在阳光暴晒，晒干即可。得到的土豆干，色泽金黄，韧性十足，可长期存储。在食用的时候，洗干净，再用开水泡一下，可炒肉、炖大鹅、炖小鸡、炖排骨等，每款都是一道难得的美...
萝卜干可能是所有干菜里面，最常见的一种，因为萝卜价格便宜，而且产量也多，尤其是在农村，家家户户都会种一些萝卜，秋天的时候萝卜丰收了，吃不完的自然会晾干储存起来。萝卜干的做法并不单一，炒着吃，凉拌着吃，或者炖菜吃，都很美味。梅菜干 梅菜是广东的名菜，主要产于梅州和惠州等地，在古代被称为称为...
干豆角、干萝卜、黄瓜干、豆腐干、土豆干、豇豆干、茄子干、南瓜干、黄花菜、猴头干、蘑菇干等。这些食物都是经过日晒后形成的干菜，维生素Ｃ成分虽损失很多，但钙元素、铁元素、硒元素、磷元素等矿物质，膳食纤维素相当丰富，能为人体补充营养物质，增强体质，有益身体健康。干菜：干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成...
第二种：梅干菜 听奶奶说，做梅干菜，用白菜、包菜都可以，但没有芥菜做出来的香，我们家的梅干菜都是用芥菜做的，越蒸越香，越吃越想吃。梅干菜我们家一年四季都爱吃，平常都是加五花肉和油豆腐炒好后，再蒸着吃。过年的时候，用来蒸扣肉，可以增加香味又可以解油腻。具体做法：把芥菜洗干净切碎，先晒一天...
在农村干豆角是家家户户每年都要晾晒的干菜,晒干后的豆角用盐水泡发,然后加入猪肉等佐料煸炒,渐渐的豆角就会吸收猪肉的香味,吃起来香味浓郁,而且豆角很有嚼头,可谓是百吃不厌。 二、干魔芋 干魔芋估计很少有人吃到,因为它的制作比较麻烦...
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