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尖椒炒干豆腐 尖椒炒干豆腐是一道东北最普通的家常菜,干豆腐中含有丰富蛋白质,而且其蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种*基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值极高。 虫工223669浏览478赞 素炒干豆腐 干豆腐营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。干豆腐...
第1步、豆腐 整块泡一下开水,捞出切块装盘备用 第2步、蒜苗叶子斜切!生姜切丝大蒜瓣切片 第3步、锅内热油,小火,把备好的豆腐块,放入锅内,煎一下。盛出装盘备用。锅内剩下的油如果太少可以再加一点油,烧热,放入备好的姜,蒜,放入豆瓣酱,翻炒一下。 第4步、豆瓣酱炒出油,将煎过的豆腐再次放入锅内,翻...
炒干豆腐的详细做法步骤:1、把干豆腐切三角块备用 2、锅加油,放干豆腐翻炒,加十三香。 3、加生抽翻炒均匀 4、加盐,鸡精翻炒均匀,撒上葱花即可
二、做法一：家常炒干豆腐 1. 准备食材 - 干豆腐洗净，切成条状。猪肉洗净，切成丝。青椒、红椒洗净，去籽，切成丝。葱姜蒜切末备用。- 将猪肉丝放入碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。2. 烹饪步骤 - 锅中加入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。- 加入腌制好的...
干豆腐处理有妙招。把干豆腐从包装中取出，先平放在案板上，用刀切成菱形块或者长方形条状都可以，切得大小均匀些，方便后续翻炒入味。切好后放入大碗中，加入开水，没过干豆腐，浸泡 5 分钟左右。这一步可不能省略，能有效去除干豆腐的豆腥味，还能让它变得更加柔软，吸收汤汁的能力也更强。5 分钟后，捞出干...
1.干豆腐切段过热水烫一下捞出备用。2.配菜切好备用。3.鸡蛋打散炒熟备用。4.锅烧热倒入葱花和胡萝卜翻炒,倒入生抽和花椒面翻炒片刻,倒入干豆腐。添半碗温水焖五分钟。5.倒入鸡蛋和盐翻炒片刻,倒入蚝油……
- 锅中加入适量的水,水开后放入干豆腐条,焯水 1 分钟左右,捞出沥干水分。 2. 烹饪步骤 - 锅中加入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。 - 加入干豆腐条,翻炒均匀。 - 加入适量的生抽、盐、鸡精,翻炒均匀。 - 加入韭菜段,继续翻...
1. **葱爆干豆腐** 材料：干豆腐、小葱、生抽、白糖、盐。做法：干豆腐切片，小葱切段。热锅凉油，下葱段爆香，加入干豆腐翻炒，调入生抽、白糖和适量盐，快速翻炒均匀即可。2. **蒜蓉干豆腐** 材料：干豆腐、大蒜、小米椒、生抽、糖。做法：干豆腐切片，蒜和小米椒切末。热锅冷油，蒜末和小米椒炒香，...