【下厨房】干咸菜栏目为您推荐干咸菜做法大全,干咸菜怎么做好吃技巧分享,干咸菜最正宗的做法和干咸菜家常做法推荐,更多干咸菜的简单做法就来下厨房。
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干咸菜的做法步骤 步骤1 把干青菜用水泡两三个小时,多用水洗几次(因为沙子很多)用手使劲的拧干切碎,用大点的东西摊平晒晒太阳(太阳大的话晒几个小时就好了只要是晒水气),让青菜吃起来有脆感和嚼劲。 步骤2 把晒好的青菜放在大盆里,放调料搅拌均匀(盐不能吃起来跟炒菜,要多放点自己尝尝差不多就...
咸菜是餐桌上必不可少的配菜,这道酱油萝卜条干,咸鲜中带着脆爽,正是下饭的好食材。 作者: 七铎湄 48分钟 家常味 中级 其他 其他 其他用料 萝卜干 一把 蒜瓣 四瓣 海鲜酱油 适量 鸡精 适量 白糖 适量 展开全部用料做法 将做法保存到手机 1/12 成品图。 2/12 准备适量的晒干的萝卜条干。 3/12 ...
咸菜干是玉林地区的传统干菜，主要原料是冬耕的鲜嫩潮菜，或嫩萝卜。咸菜干色泽乌黑油亮，香气浓郁，味道咸中带甘。咸菜干制作精细，便于贮藏，食用方便，劳素皆宜。它既可清蒸、干炒，也可泡汤。炖食肉类，香味醇厚，油而不腻；烹调荤素小菜，味辛咸而清香，有诱食欲、助消化、减肥胖之效。玉林菜干相传已有上百年...
黄瓜干咸菜的做法步骤 1.黄瓜干提前泡上 2.泡软后,反复清洗,然后挤干 3.准备鱼香酱,没有就用老干妈辣酱或者辣椒油 4.黄瓜里面加适量的盐,鸡精,生抽,然后加一勺鱼香酱 5.加熟芝麻 6.搅拌均匀,腌制10分钟,入味就可以了。 7. 小窍门&温馨提示 还可以加熟花生碎,加胡萝卜丝等。 分类: 小菜 泡酱腌菜 家常...
4、烧一锅热油，然后把热油浇入红油内，用勺子轻轻搅拌，咸菜萝卜的灵魂调料就做好了。5、上面的萝卜条沙完水后要晾晒3天，期间一定要多给萝卜条翻身，避免一面干、一面潮的现象。3天过后，要再次给萝卜条洗一下，因为3天时间上面有很多灰尘，十分容易坏掉。6、洗干净以后，要把萝卜条再次拿出去晾晒3个小时...
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萝卜干咸菜是用萝卜制作的一道家常菜。萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。萝卜干咸菜具有鲜、香、甜等独特风味，其呈香物质多由蛋白质的分解而形成，萝卜内的蛋白质在腌制过程中、在后熟期受微生物作用及蛋白质自身水解酶的作用而逐渐分解为各种氨基酸，从而产生鲜香及甜味。菜品特色...