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首先，我们将新鲜的嫩笋剥去外壳，只留下最嫩的笋尖部分。然后将笋尖切成薄片，放入开水中焯水，去除多余的草酸和涩味。焯好水的笋片捞出沥干水分备用。接下来，热锅凉油，放入蒜末爆香。待蒜末炒至微黄时，加入焯好的笋片快速翻炒。在翻炒的过程中，可以适量加入一些盐和鸡精调味，但切记不要过多，以免破坏...
凉拌嫩笋-麻辣笋条 食材清单加入采购清单 嫩笋 、 小米辣 、 蒜末姜末 、 花椒 、 味极鲜 、 白醋 、 冰糖 烹饪步骤 步骤1/12点击查看大图 今天做麻辣凉拌笋 步骤2/12点击查看大图 新鲜的笋需要煮15分钟+,捞出来泡水换水几次(如果跟我一样买来时候已经煮过的,回家只需要焯水洗干净即可)...
嫩笋 300g 猪肉 200g 方法/步骤 1 将猪肉洗净切好备用；2 将嫩笋先在水中淖一会，切成薄片备用；3 在锅中放入适量油；4 先加入切好的肥肉；5 炒一会，炒出猪油后，加入切好的瘦肉；6 加入切好的大蒜；7 加入适量花椒粉；8 加入适量食盐；9 加入切好的嫩笋；10 迅速翻炒一会，加入适量豆瓣酱；11 起...
1 将4g姜、葱洗净切好备用；2 将嫩笋400g洗净切好备用；3 将30g肥肉条放入锅中；4 翻炒一会，炒出猪油；5 加入切好的姜；6 炒出香味；7 将切好的嫩笋倒入锅中；8 翻炒10秒钟；9 加入5g食盐；10 迅速翻炒一会；11 加入切好的葱花；12 加入3g鸡精；13 起锅， 美味的香葱嫩笋就做好了。
🌱春天来了,怎么能错过嫩笋呢?今天教大家做一道美味的嫩笋炒肉,简单又香甜可口!🌟所需材料: 嫩笋 蒜末 姜片 瘦肉 酱油 蚝油 盐 淀粉🌟步骤: 1⃣️ 将瘦肉切成薄片,加入一勺酱油、一勺淀粉、少许盐和半勺油,腌制15分钟。 2⃣️ 热锅下油,加入蒜末和瘦肉爆香,炒两分钟后加入嫩笋。
油爆嫩笋是一道简单又美味的家常菜,荤素搭配,营养丰富,非常适合家庭餐桌。以下是详细的制作步骤: 要点1:使用肥肉榨油炒制笋子,味道会更加香浓。如果不喜欢猪油,可以直接使用食用油。 要点2:可以选择里脊肉或五花肉,里脊肉口感更嫩,五花肉则更香。 要点3:笋子焯水时,时间不宜过长,焯至八成熟即可。太熟的笋子炒制...
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