腌豆腐是山西泡菜的一种，是一道以豆腐为主料制作的菜品，制作工艺为腌制，其口味酸甜。简介 菜品名称：腌豆腐 菜品菜系：家常菜谱 菜品功效：腌豆腐能为人体提供蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素。菜品工艺：腌 腌白豆腐是山西泡菜的一种，人们喜欢腌制白豆腐存储起来，在炒菜的时候加入...
方法/步骤 1 准备2斤豆腐，只要不是那种内脂豆腐就行，内酯豆腐太嫩无法做。就是普通的家常豆腐即可。2 把豆腐切成大片，厚2里面左右，放在蒸锅蒸20分钟以上，直到豆腐变硬，出现孔洞。3 再烧一锅盐水，含盐量大约5%左右即可，加入姜片花椒大料。放凉后备用。4 取一个洁净的容器，晾干水分，把蒸好放凉的豆腐...
咸豆腐的做法步骤 步骤1 自己做的老豆腐切块,用油榨好后,泡入煮凉的花椒水中,加盐腌制。 步骤2 吃时取出切块即可。
简单无敌咸豆腐的做法,豆果美食为您提供简单无敌咸豆腐的做法图文步骤,了解简单无敌咸豆腐所需食材,掌握简单无敌咸豆腐的做法技巧,让您轻松做出简单无敌咸豆腐。
1. 咸豆腐先放清水中浸泡8小时以上,中途需要换几次水,不然会很咸哦。 2. 泡好的咸豆腐洗干净表面,切成细丝。韭黄摘除腐叶,洗净沥水后切成3-5CM长段。 3. 炒锅倒入少许油烧热,放入切好的大蒜片炒香。 4. 接着下咸豆腐丝快速翻炒几下,注意别炒糊了粘锅。 5. 然后把韭黄倒入锅中,稍微翻炒2下即可,不...
如何腌制咸豆腐 简介 美味的咸豆腐是如何制成的 食材 北豆腐 510g 生抽 4g 方法/步骤 1 北豆腐切1公分厚片，放入蒸锅中蒸至20分钟关火 2 待豆腐放置温凉，将豆腐放入容器中，上面均匀撒上盐，两面都要撒哦 3 将抹了盐的北豆腐放入冰箱冷藏，想吃时取出即可 注意事项 不要多放 ...
姐妹们,快来尝尝老妈的秘制咸豆腐吧!🤤做法超级简单,先把豆腐蒸一下,放凉后放进坛子里。然后,加一点花椒和适量的盐煮成盐水,等盐水冷却后,倒进坛子里。记得盖上盖子,然后在盖子周围放一些水。大概一个星期后,就可以享用美味的咸豆腐啦!🧂🥢这种
步骤经过花椒水浸泡后的豆腐，其质地变得极为细腻绵软，与北豆腐的硬质口感形成鲜明对比。步骤将腌渍入味的豆腐取出，根据个人喜好切成丁或条状，盛放在盘内，再淋上少许香油以增香，即可享用。夏季佐餐小菜已准备妥当，其味道咸香扑鼻，质地绵软细腻，还散发出花椒独特的麻香。每一口都清清爽爽，绝对是餐桌上的佳伴...
豆腐，作为我们华夏千年的食材瑰宝，历史悠久，口感细腻，营养丰富。而今天我们要为大家介绍的咸豆腐，则是通过独特的工艺，将豆腐切成方块，再用盐水浸泡在缸中，让豆腐吸收了满满的盐水，味道更加鲜美。盐水选用的原料，是纯净的清水和适量的盐。因为豆腐经过盐水浸泡后，口感更加嫩滑，而且还能有效的去除豆腐的腥气。