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咸蛋黄的做法 步骤1 本次食谱由老妈提供,老年人做菜,放料凭的是经验,完全不会用精细的厨房称量工具,而且老妈实在动作太快,我都来不及拍,材料的分量都是她做完后口诉的。只能把她的工具给大家看一下,我计量了一下,一平勺大概是10ml的液体。其实就是平时我们在家喝汤的小汤勺。
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腌咸蛋黄的做法 1.鸡蛋6个 2.准备两个盆最好有一瓷盆 3.将瓷盆里放上盐 4.将蛋清和蛋黄分离 5.蛋黄放盐上,蛋清放盆里 6.依次把蛋黄放在盐上 7.再拿盐给蛋黄盖上 8.第二天早上就让它们起床 9.掀开盐它们已经结实了 10.放在料酒中泡一下,去盐,去腥 ...