变旋现象（英文：Mutarotation）是环状单糖的比旋光度由于其α-和β-端基差向异构体达到平衡而发生变化，即旋光度发生改变，最终达到一个稳定的平衡值的现象。变旋现象往往能被某些酸或碱催化。简介 变旋现象，某些有旋光性的化合物其溶液的旋光度会逐渐改变，而达到恒定，这种旋光度改变现象叫做“变旋现象”。例如...
旋光性也不同.变旋就是糖在这正反两种构型之间转换造成的.严格说是化学变化,因为毕竟结构有所不同了.但另一方面糖在两种环构型和链状构型之间可以自由转换,这三种构型都是这一种物质的存在形式,所以化学性质没有什么变化,也有些类似物理变化.
基本释义 [ biàn xuán xiàn xiàng ] 变旋现象,某些有旋光性的化合物其溶液的旋光度会逐渐改变,而达到恒定,这种旋光度改变现象叫做“变旋现象”。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词 不落窠臼 东施效颦 临危不惧 因地制宜 差强人意 未雨绸缪 甚嚣尘上 纵横捭...
解析 变旋最初是指糖类的水溶液在长时间放置后,其旋光度会发生变化的现象. 分析总结。 变旋最初是指糖类的水溶液在长时间放置后其旋光度会发生变化的现象结果一 题目 什么是变旋现象? 答案 变旋最初是指糖类的水溶液在长时间放置后,其旋光度会发生变化的现象.相关推荐 1什么是变旋现象?
解释变旋现象(英文:Mutarotation)是环状单糖或糖苷的比旋光度由于其α-和β-端基差向异构体达到平衡而发生变化,即旋光度发生改变更多:https://www.bmcx.com/,最终达到一个稳定的平衡值的现象。变旋现象往往能被某些酸或碱催化。 其它“变”字典“旋”字典“现”字典“象”字典...
变旋性是指物质的旋光度发生改变的性质,它是由于分子立体结构发生某种变化的结果。 如:蔗糖标准条件下旋光度是+66.5(,但无变旋现象。葡萄糖由于α-、β-异头物的旋光度不同,在溶液中,这两种形式可以互变,直至最终达到平衡,在此过程中就会出现变旋现象。
一个旋光体溶液放置后，其比旋光度改变的现象称变旋。变旋作用这种现象表明糖的链状结构和环状结构之间可以在溶液中相互转变，最终达到一种动态平衡状态。当这两种异构形式之间的转换达到平衡时，溶液的比旋光度就不会再发生变化。
所谓变旋现象,是指单糖分子在溶液中会使偏光面的方向发生旋转。这种旋转是由于单糖分子对偏振光的旋转敏感所致。当光通过溶液中的单糖时,单糖分子与光发生相互作用,使得光线的偏振面发生旋转,这就是变旋现象。 变旋现象可分为两种类型:旋光性和光消旋性。旋光性指的是单糖溶液中的旋光现象,根据旋光的方向,又可分为...
百度试题 题目变旋现象 相关知识点: 试题来源: 解析 某旋光性化合物溶液的旋光度会逐渐改变而达到恒定,这种旋光度会改变的现象叫做变旋现象。反馈 收藏