变旋性是一个化学术语,主要用来描述某些具有旋光性的化合物(尤其是糖类)在溶液中表现出的独特性质。这些化合物在溶解后,其旋光度会随时间发生变化,最终达到一个恒定值。这种现象就被称为变旋性。 名词解释: 旋光性:是指物质使偏振光的振动面发生旋转的性质。具有旋光性的物质被称为旋光体或旋光物质。 旋光度:是表...
具有旋光性的物质可能存在稳定的构型无法互变,因此不一定有变旋性;而变旋性必须通过不同旋光构型间的动态转化实现,故必须存在旋光性。 1. **旋光性的本质**:物质因分子具有手性结构(如手性中心)可使偏振光平面旋转,但若其构型在溶液中稳定不变,仅静态存在单一构型,则不具备动态变化的可能,因此无变旋性(例如某些固...
旋光性是指旋光物质使平面偏振光的偏振面发生旋转的能力,通过物理量旋光度来表示。变旋性是指物质的旋光度发生改变的性质,它是由于分子立体结构发生某种变化的结果。 如:蔗糖标准条件下旋光度是+66.5(,但无变旋现象。葡萄糖由于α-、β-异头物的旋光度不同,在溶液中,这两种形式可以互变,直至最终达到平衡,在此过...
这两个都没有变旋现象。变旋现象的发生是需要苷羟基存在的，有苷羟基的环状结构可以异变为链状，α和β-异构体与链状结构之间的平衡变化，就表现为变旋。糖有半缩醛羟基才能有变旋性。这是糖苷，糖苷属于缩醛，一般不显示醛的性质，也无变旋现象请问什么是变旋？
声音简介为什么说具有旋光性的物质不一定具有变形性?而具有变旋性的物质一定具有旋光性 用户评论 表情0/300发表评论 暂时没有评论,下载喜马拉雅与主播互动音频列表 1 举例说明蛋白质三级结构决定于它的氨基酸顺序 32022-11 2 胶原蛋白的组成和构象有何特点 52022-11 3 什么是蛋白质的三级结构?有何特点 52022-11 4 ...
凡具有变旋性的物质一定具有旋光性单糖具有变旋光性，蔗糖不具有变旋光现象
解析 正确 旋光性是指物质能使偏振光旋转的性质,来源于手性中心的存在;变旋性指旋光度随时间变化的现象,常因结构互变(如糖的异头物)。旋光性物质若无结构互变则无变旋性(如乳酸),故旋光性不一定导致变旋性。变旋性需物质自身有旋光性,因结构变化改变旋光度,故有变旋性必有旋光性。题干描述正确。
绝大多数单糖的性质可以反映分子结构的一定特征,由旋光性可知分子中含有不对称碳原子,从变旋性可知其成环状态,然而单糖不一定都成环状态.多糖有旋光性,但无变旋现象. 分析总结。 绝大多数单糖的性质可以反映分子结构的一定特征由旋光性可知分子中含有不对称碳原子从变旋性可知其成环状态然而单糖不一定都成环状态结果...
变旋现象的机理:可从醇与醛可以形成半缩醛中得到启示,葡萄糖分子内同时存在醛基和羟基,它可发生分子内的羟醛缩合反应,生成环状半缩醛。后来的X-衍射结果也证实了单糖是环状化合物。一般的半缩醛是不稳定的,但糖的环状结构却增加了半缩醛的稳定性。它们通常以五,六元环的形式存在。单糖由链状结构变成环状结构,使...
凡是具有变旋性的物质一定具有旋光性。( )A.正确B.错误的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率,是学习的生产力工具