百度试题 结果1 题目6.下列糖类中有变旋现象的有 A.果糖 B.乳糖 C.麦芽糖 D.蔗糖 相关知识点: 试题来源: 解析 ∴ .ABC 反馈 收藏
变旋光现象的糖类类别可以分为两类,即二氧化碳糖类和六酸化糖类。 1.二氧化碳糖类:二氧化碳糖类是常见的变旋光糖类,一般由糖分子组成,如葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖等。它们的变旋光现象是由于分子的层次结构所致,大多数二氧化碳糖分子都是不对称的,与糖分子的结构有关。二氧化碳糖类的变旋光现象在可见光波段表现的比较...
百度试题 结果1 题目下列糖类化合物溶于水后有变旋现象的是()(1)蔗糖(2)麦芽糖(3)葡萄糖苷 (4)果糖 相关知识点: 试题来源: 解析 (2)、 (4) 反馈 收藏
除二羟基丙酮外单糖都具有变旋光现象，因此变旋光现象是它们的共性。糖分子中的醛基与羟基作用形成半缩醛时，由于C=O为平面结构，羟基可从平面的两边进攻C=O，所以得到两种异构体α构型和β构型。两种构型可通过开链式相互转化而达到平衡，这是对葡萄糖产生变旋光的分析。单糖：葡萄糖，果糖，核糖，脱...
变旋现象（英文：Mutarotation）是环状单糖或糖苷的比旋光度由于其α-和β-端基差向异构体达到平衡而发生变化，即旋光度发生改变，最终达到一个稳定的平衡值的现象。变旋现象往往能被某些酸或碱催化。单糖是指不能再被简单水解成更小的糖类的分子。根据羰基所处位置的不同分为醛糖（aldose）和酮糖（...
百度试题 结果1 题目下列糖类化合物溶于水后有变旋现象的是 ( ) A. 蔗糖 B. 麦芽糖 C. 甲基–α–D–甘露糖苷 D. 葡萄糖苷 相关知识点: 试题来源: 解析 B 反馈 收藏
答案解析 查看更多优质解析 解答一 举报 能够产生环式与链式异构体间的互变的糖,有变旋现象.几乎所有的单糖极其衍生物都有旋光性,许多单糖在水溶液中都会发生变旋现象.【《生物化学》王镜岩 第三版】由于单糖溶于水后,即产生环式与链式异构体间的互变,所以... 解析看不懂?免费查看同类题视频解析查看解答 ...
下列糖类化合物溶于水后有变旋现象的是()。下列糖类化合物溶于水后有变旋现象的是()。(1)蔗糖(2)麦芽糖(3)葡萄糖苷
能够产生环式与链式异构体间的互变的糖,有变旋现象。 几乎所有的单糖极其衍生物都有旋光性,许多单糖在水溶液中都会发生变旋现象。变旋现象（英文：Mutarotation）是环状单糖或糖苷的比旋光度由于其α-和β-端基差向异构体达到平衡而发生变化，即旋光度发生改变，最终达到一个稳定的平衡值的现象。变旋...
B、所有的糖类化合物都有变旋现象 C、二羟丙酮是没有旋光性的最简单的单糖 D、将糖类化合物称为碳水化合物是确切的,所以沿用已久 点击查看答案 第2题 有关糖类化合物的性质,下列叙述不正确的是: A、葡萄糖水溶液中,β-D-葡萄糖的含量大于α-D-葡萄糖。 B、糖苷通常由糖的半缩醛羟基只能和具有羟基的配体...