卤鸽的做法,卤鸽怎么做请看步骤:1.拿出我的秘制卤水,锅中加少量冷水,上灶中小火解冻,俺是每次做完卤味就过滤,然后风扇吹至室温后放冰柜保存的2.鸽肉解冻后冷水清洗干净,不需要焯水3.卤水解冻好后直接放入鸽肉...
卤 家常菜 用料 鸽子 3个 卤汁 适量 大料 适量 葱,姜 适量 花椒 适量 展开全部用料 做法 将做法保存到手机 1/4 把鸽子洗干净,过热水汆一下,捞出来备用 2/4 锅里放辅料,加水烧开,放鸽子,中火炖1个小时 3/4 小火1个小时, 4/4 捞出来,装盘, 作者: 双儿68 打开APP收藏菜谱 恭喜您! xiang...
卤鸽的做法,卤鸽怎么做请看步骤:1.鸽子洗净,淖姜葱料酒水,再次过凉水备用 2.卤料加水煮10分钟入味,加老卤再次煮开3.把淖过水的鸽子放入锅中,大火煮开5分钟,关火,盖盖,焖至卤汁冷却 4.捞起鸽子,切块即可
鸽子2只 姜相克食物 葱相克食物 卤料 老卤 料酒 老抽 卤鸽的做法 1.鸽子洗净,淖姜葱料酒水,再次过凉水备用 2.卤料加水煮10分钟入味,加老卤再次煮开 3.把淖过水的鸽子放入锅中,大火煮开5分钟,关火,盖盖,焖至卤汁冷却 4.捞起鸽子,切块即可 本菜谱由源源君9上传 ...
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桂皮 一段 生抽 2勺 方法/步骤 1 200克的鸽子洗净,锅中倒水,水开后下入乳鸽姜葱料酒,焯烫5分钟左右捞出洗净备用 2 热锅起油,爆香姜葱蒜,下入洋葱翻炒香,下入香叶桂皮八角炒出味 3 加适量清水,二勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺冰糖,大火烧开 4 下乳鸽大火烧开 5 转中小火卤四十五分钟左右...
卤鸽的做法步骤 步骤1 鸽子冷水入锅汆水,水开后再煮3-5分钟,关火,把鸽子冲水洗净。 步骤2 锅中加热水,老卤汁,老抽,生抽,冰糖,料酒,所有的香料,葱姜。 步骤3 鸽子入锅中火煮开后调小火焖煮。 步骤4 焖煮约半小时到45分钟至鸽子酥软,关火。
卤鸽的做法步骤 步骤1 鸽子内脏从屁股拿出,腹部千万别切开,不然烹饪过程容易老。鸽子处理好别急着烹饪,先放冰箱冷藏一晚,不用腌制。 步骤2 锅内放水,水量盖过鸽子。然后水开加入香料调味料,卤制盐一定要加多一点。 步骤3 鸽子在卤汁里记得不停反转,中小火慢慢煮,45分钟后关火,让鸽子在卤水中继续待30分钟,中...