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卤水乳鸽 原料：乳鸽、香叶、干辣椒、八角、桂皮、姜、花椒、冰糖、盐、生抽、老抽。做法步骤：第1步、乳鸽洗净。第2步、一分为五，开水烫一下。第3步、材料如下。第4步、取沙布包好。第5步、放入锅中。第6步、分别加入生抽老抽盐和冰糖煮半小时。第7步、放入乳鸽小火二十分钟后浸十分钟即可。第8步、取出...
方法/步骤 1 200克的鸽子洗净，锅中倒水，水开后下入乳鸽姜葱料酒，焯烫5分钟左右捞出洗净备用 2 热锅起油，爆香姜葱蒜，下入洋葱翻炒香，下入香叶桂皮八角炒出味 3 加适量清水，二勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺冰糖，大火烧开 4 下乳鸽大火烧开 5 转中小火卤四十五分钟左右，收汁即可 ...
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卤鸽子的详细做法步骤:1、把鸽子洗干净,过热水汆一下,捞出来备用 2、锅里放辅料,加水烧开,放鸽子,中火炖1个小时 3、小火1个小时, 4、捞出来,装盘,
乳鸽可以煲汤,盐焗、烤熟,这些都试过了,今次做水,另有一番风味。 卤水乳鸽的用料 乳鸽3只卤水汁4汤匙 姜6片桂皮一根 陈皮1块冰糖2小粒 蒜头2瓣生抽2汤匙 盐2克蚝油适量 料酒适量 卤水乳鸽的做法 步骤1 将乳鸽去屁股洗净备用 步骤2 锅烧开水放入3片姜片和小许料酒,将3只乳鸽汆水,去除腥味 ...
卤鸽子的做法步骤 步骤1 鸽子个头小,建议一次最少用两只。当然这个方子你也可以用水鸭来做一样好吃。冷水下锅煮至水开捞出鸽子,晾干水分备用。 步骤2 用手在鸽子表皮抹上少许盐静置20分钟。(表皮抹过盐煮好后不会破皮) 步骤3 除八角、桂皮、姜和蒜是必须的别的没有就不用放,当然放多少辣椒按个人口味来。
卤鸽子的做法步骤 步骤1 鸽子焯下水捞出,为了便于入味,用牙签在鸽子身体上戳几个洞,放入卤汁中烧开,转中小火煮制45分钟,中途给鸽子翻面几次,使鸽子更好上色; 步骤2 煮好的鸽子盖上盖焖至自然冷却;(可以换入小点的容器中,倒入卤汁浸没过鸽子) 步骤3 ...
卤水乳鸽 卤水乳鸽的做法 5.飞过水的鸽子比较容易把内腔乱七八糟的东东掏干净 6. 7.