鹌鹑蛋洗净冷水入锅煮熟把煮好的鹌鹑蛋捞出迅速过凉,剥掉蛋壳剥好壳的鹌鹑蛋放进煮锅里,倒入啤酒加香叶,桂皮,八角,盐,酱油和白糖,大火烧开后转中小火小火煮半小时左右关火,放汤汁里浸泡4小时以上,然后捞出平摊晾干即可鲁西西的卤蛋 用料 鹌鹑蛋60个;生抽1勺;老抽半勺;啤酒1罐;大料若干;桂皮1块;香叶4片;辣...
家常卤蛋,最简单的用料,味道超棒 鸡蛋、花椒、八角、香叶、糖、酱油、老抽 综合评分8.5(71做过) 梅花花仙子 「超入味儿的茶叶蛋🍵🥚卤蛋」附溏心卤蛋的做法 鸡蛋、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、盐、生抽、老抽、红茶包、水 综合评分8.5(192做过) ...
喜欢吃卤蛋,还特别喜欢吃鹌鹑蛋,它个子小,好入味,吃起来也很方便…… 作者: 蓁蓁真 25分钟 家常味 中级 其他 卤 其他 做法将做法保存到手机 1/6鹌鹑蛋煮熟后剥皮 2/6洗净后加水没过 3/6加入花椒大料 4/6加入老抽,盐,糖 5/6开火煮,开锅后转中火煮约半小时左右,汤汁浓稠即可关火 6/6可以吃了 小贴士...
芝麻可乐卤蛋 主料:鸭蛋,可乐,黑芝麻,醋,八角,香油,生抽 做法:1、 鸭蛋洗净,放入锅中冷水煮熟,不要煮的时间太长哦!八九分熟最好!2、取出鸭蛋,放在冷水中过凉,剥皮,然后每个鸭蛋前面和后面各划三下,方便入味!3、可乐倒入锅中,放入划好口的鸭蛋,我用的小电锅两罐可乐正好可以淹没鸭蛋,煮出来...
卤蛋的详细做法步骤:1、柴鸡蛋洗净 煮熟 剥皮待用 2、在鸡蛋上面划几刀,不要断开 3、回锅 倒入啤酒 把之前准备的调料放入锅中,待汤汁起泡收汁即可
卤蛋,卤香四溢,一口一个吃不够 卤蛋 By 簡姐 早市上卖鹌鹑蛋的,先称好装在一个个袋子里,一袋十几元,大概有两斤。平时很少吃,鹌鹑蛋太小个,吃起来麻烦😁。今天老妈买了给我们一袋,说是她孙子爱吃,于是就想着卤着吃吧。卤味家家都做,各有风味,也各有千秋,我就分享个我家的简单家常卤蛋吧😄。...
老卤汤如果不能完全浸泡鸡蛋,可以适量加一些清水);6 加入老抽酱油;7 苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“杂粮粥”功能;8 电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了;9 打开锅盖,加入食盐调味,将卤好的鸡蛋泡在卤汤里一夜,苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“保温”功能,第二天就可以吃上美味的卤蛋啦!
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卤蛋的做法,卤蛋怎么做请看步骤:1.准备食材2.鸡蛋洗净煮熟3.捞出鸡蛋,浸入凉水冷却4.调制卤鸡蛋调味料:酱油、蒸鱼豉油、蚝油、香油、味极鲜按3:2:1:1:1比例调制,最上层撒上葱花和辣椒末5.油烧热,浇在调好的卤料上,把葱花等烫熟...