乡巴佬卤蛋的用料 鹌鹑蛋30个啤酒1罐 香叶3片八角2个 桂皮5克干辣椒2个 冰糖15克食盐3克 老抽适量生抽适量 食用油适量 步骤1 鹌鹑蛋洗净,冷水加盐,下锅煮熟。 步骤2 煮好的鹌鹑蛋在冷水中反复浸泡几次,剥皮。 步骤3 准备好卤味料。 步骤4 锅中放入蛋,冷水没过蛋,倒入啤酒,老抽,生抽,放入其他食材。
9月是开学季,上学路上,带上几个乡巴佬卤鸡蛋,满满的爱与留恋。马上十一与中秋长假,旅途的路上,带上乡巴佬卤鸡蛋,再也不用担心堵车,妈妈放心,宝宝饿不着,赶快学起来吧。食材 土鸡蛋 8个 啤酒 500毫升 盐 2克 冰糖 10克 生抽 1毫升 老抽 2毫升 八角 2个 陈皮 2克 桂皮 6克 花椒 1克 香叶 5片...
乡巴佬卤鸡蛋的做法步骤 点击查看大图 1.鸡蛋清洗干净,冷水下锅。 点击查看大图 2.水开后煮12-15分钟。 点击查看大图 3.立刻捞出来放凉水中浸泡,比较容易剥鸡蛋皮。 点击查看大图 4.锅中放桂皮,八角,香叶,花椒,红糖,冰糖。 点击查看大图 5.倒入一罐啤酒,加生抽老抽,鸡蛋去皮,在蛋白上划上几刀,便于入味。
乡巴佬卤蛋的做法,乡巴佬卤蛋怎么做请看步骤:1.将所有需要放的食材全部称出2.老抽,生抽,海鲜酱混合3.9准备好料酒4.全部料放入煮肉料盒中5.扣紧6.鸡蛋煮熟剥皮7.砂锅放入适量水,鸡蛋和料盒,其他料全部放入锅中,水淹没鸡蛋即可...
乡巴佬卤蛋 ·133收藏 3.8万浏览· 做法将做法保存到手机 1.把鸡蛋洗干净,放入凉水莫过鸡蛋,(有便鸡蛋完全受热) 2.开小火煮五六分钟 3.捞出放凉水过凉,剥去外壳 4.锅里放少许水,放入适量的冰糖慢慢熬化,再放适量的盐,老抽、生抽、卤料包、鸡蛋,大火煮开...
乡巴佬卤蛋 做法将做法保存到手机 1.鸡蛋洗净。 2.煮熟去壳。 3.准备好配料。 4.冰糖加水小火熬制糖色。 5.冰糖全部融化后加入事先准备的配料一起翻炒,加入少许盐,老抽,生抽,和一点啤酒(多余的啤酒一会用)。 6.放入鸡蛋,让鸡蛋全部裹上调味料。
1.煮熟的鸡蛋去壳放入锅中加啤酒没过鸡蛋。2.加花椒,八角,桂皮,香叶。3.加冰糖。4.加生抽。5.加老抽。6.加盐。7.大火煮开小火煮十分钟。8.成品图。
乡巴佬卤蛋的详细做法步骤:1、将鸡蛋用温水,轻轻清洗干净!上锅煮开10分钟左右 2、煮鸡蛋的时候,我们先把配料准备好 3、时间到啰!剥掉鸡蛋皮,剩下白白的宝宝...
3、水开后加入啤酒一瓶,加啤酒能够使汤汁唯美而鲜香,水开后调小火,卤鸡蛋1个小时,中间要晃动锅,防止鸡蛋糊锅,汤汁越来越粘稠,鸡蛋的颜色也会越来越深,浸泡3个小时之后入味效果更好,颜色也能渗透进去,这样我们的乡巴佬卤蛋就做好了。 制作关键: 1、卤鸡蛋的时候要调小火,中途汤汁不够的时候适量的加水。 2....