家常卤蛋的做法,家常卤蛋怎么做请看步骤:1.我这次选的是鹌鹑蛋,直接买了两斤,做一次可以吃两天。先把蛋煮熟,几分钟就好了2.煮好后把皮剥干净。这是我家宝贝和我一起剥的3.把所有配料混合一起下锅煮蛋吧,可以适当的加一些水。大火煮开后可以转中火,煮一会儿搅一下,这
卤蛋的做法 步骤1 鸡蛋洗净煮熟后,过凉水,这样好剥蛋壳,剥好后用刀在蛋白上随意划些口子,方便入味。 步骤2 锅里放入煮熟的鸡蛋,倒入啤酒,把准备好的佐料加入,大火烧开后改小火煮到收汁,即可享用美味销魂的卤蛋了。 卤蛋的烹饪技巧 桂皮只能放一小片,放多味苦。酱油我用的是千禾的特级味极鲜生抽,喜欢颜色深...
家常菜 做法将做法保存到手机 1/10把鸡蛋洗净,然后放进盛水的锅里开锅煮十分钟,不要煮的时间太长,因为还要进行二次烹饪。 2/10把煮好的鸡蛋过凉水,剥去皮 3/10在鸡蛋的正反面划两刀,为的是更好的入味,把鸡蛋放进冰箱冷冻十五分钟,为的是做出来的卤蛋有Q弹的口感 4/10这就是准备好的材料 5/10把所有材...
卤蛋的详细做法步骤:1、鹌鹑蛋煮熟后剥皮 2、洗净后加水没过 3、加入花椒大料 4、加入老抽,盐,糖 5、开火煮,开锅后转中火煮约半小时左右,汤汁浓稠即可关火...
煮好的卤蛋浸泡一夜即可。*卤汁最好能完全没过鸡蛋,如果不能需要适时翻面,保证鸡蛋内部上色均匀。*夏天天热,鸡蛋浸泡记得放冰箱,防止变质。五香耳光卤蛋 用料 八角1个;花椒20粒;香叶4片;桂皮1块;酱油4勺;老抽1勺;鹌鹑蛋2斤(100个);干辣椒适量;冰糖适量;啤酒2罐(500ml);豆瓣酱一大勺;蒜2瓣;蚝油1勺 做法 ...
可乐卤蛋 用料 鸡蛋、可乐、大料、香叶、桂皮、老抽、盐 步骤 1.锅中加入凉水放入蛋煮熟，过凉后去皮备用。2. 锅中加入少许清水放入所有调味料，再把可乐倒入，加入老抽、生抽，大火煮上5-8分钟，出香味。3. 再把剥好的蛋放入关小火继续煮至15分钟。4.蛋已上色，调入少许盐（咸淡可尝尝）关火，盖上盖子焖...
做法：1、将鸡蛋煮熟去皮用小刀切口待用！2、将调料放入锅中放入鸡蛋中火烧开之后小火熬制.3、汤汁粘稠关火出锅，超级好吃的卤蛋哦！芝麻可乐卤蛋 主料：鸭蛋，可乐，黑芝麻，醋，八角，香油，生抽 做法：1、 鸭蛋洗净，放入锅中冷水煮熟，不要煮的时间太长哦！八九分熟最好！2、取出鸭蛋，放在冷水中过凉，...
卤蛋的做法步骤 1.鸡蛋,鹌鹑蛋洗净备用。 2.放入锅内小火煮五分钟。 3.放入冷水中,等蛋不烫时,将壳敲碎。 4.将老抽,,盐,糖(依个人口味),花椒,干辣椒,香叶,生姜,大葱混合煮20分钟; 5.将蛋放入卤水中煮半小时左右。 6.将蛋在卤水中泡一天。
卤鸡蛋的家常做法 简介 孩子一直喜欢吃茶叶蛋或是卤蛋，就想着自己在家试着做给孩子吃 干净又卫生 食材 鸡蛋 20个 红糖 20克 老抽 4勺子 生抽 2勺子 盐 5克 大料 4克 步骤/方法 1 鸡蛋清清干净放锅里煮 2 煮熟的鸡蛋 3 然后去掉皮，4 放冰箱冷藏4个小时以上 5 锅里加入四勺子老抽 6 然后加入麻椒 7 ...