凉菜 卤 家常菜 做法将做法保存到手机 1/6新鲜猪肝先用清水泡一两小时去掉血水。 2/6加入花椒、盐、料酒、姜蒜。 3/6用手揉搓一下,帮助入味腌制半小时。 4/6锅中放入清水,加新鲜的姜蒜葱、陈皮和料酒。 5/6取出腌过的猪肝放入水中煮半小时至猪肝熟透。 6/6关火后再泡一小时后食。 小贴士 猪肝先用水...
卤猪肝的烹饪技巧 1⃣猪肝不易煮的拔出牙签不带血水就可以了,不易煮的太久,容易发柴,发苦 2⃣我用的是高颜值新思特电陶炉,下厨不挑锅具,无论是炒锅,铸铁锅,还是砂锅,耐高温玻璃炖锅都可用,爆炒,煲汤,烧烤,火锅四大美味功能键,可定时无需看顾,最人性化的设计带有童锁,可以防止家里的小宝宝触碰 做菜好吃...
1.新鲜猪肝用水浸泡十分钟去除血水 2.清洗干净 3.猪肝放入适量的清水和姜片开煮 4.煮开后大约再煮五分钟 5.锅里的水不要,猪肝捞出来清洗干净 6.超市买的成包卤料包 7.猪肝入锅,加入适量清水,放入半包卤料,盖上锅盖开始煮 8.煮开后嘌去浮沫,放入适量的盐和老抽改中火煮半个小时 9.煮好的猪肝放汤汁里...
卤 家常菜 做法将做法保存到手机 1.猪肝过水,洗净。 2.准备好配料。 3.1.烧一锅开水。 2.把汆烫好的猪肝放进锅里。 3.把所有配料放进锅里。 4.把水烧开,改小火。 4.烧滚后猪肝还是会出血沫,把沫子撇掉。 5.煮半个小时左右,入味上色即可。
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卤猪肝的做法 1.准备佐料:葱取葱白部分切段,姜切片,蒜去皮洗净 2.石桥大酱加水调好备用 3.猪肝冷水下锅,加一小勺料酒,小火慢煮去血水,这一步是为了去腥味 4.煮十五分钟捞出 5.锅中倒油烧热,下花椒大料爆香 6.加适量的水 7.把猪肝放进锅里,下葱姜蒜和桂皮、大酱、酱油、盐 8.开大火煮,稍微搅拌一...
卤猪肝的详细做法步骤:1、猪肝洗净备用 2、放进锅里放生姜一起焯水 3、煮致沸腾出沫关火,煮的时候加黄酒去腥 4、猪肝拿出洗净 5、另起一锅,锅内放水香叶,桂...
1/10猪肝用清水泡20分钟去掉血水,中途要更换3次水。 2/10准备好八角,大料。将小洋葱,姜切成薄片。 3/10猪肝放沸水锅中焯一下,用筷子扎一下如有血水冒出证明没焯好,要继续煮。 4/10直到用筷子扎透没有血水冒出,就可以将猪肝捞出,倒掉锅里的水。
卤猪肝的做法 步骤1 ①初处理。整块清水洗,切大块用盐水浸泡2h,中途换水2-3次。②焯水。冷水下锅放入猪肝加料酒生姜,水开中火2min,撇去血沫,再用流水彻底洗净 步骤2 炒煮大料。热锅倒入豆油,放入大料,小火爆出香气加入清水。料酒,盐,生抽,老抽,耗油,鸡精,胡椒粉搞里头大火煮5min让味道充分融合,品尝味道 ...