猪肝的铁含量,为猪肉平均含量的3倍,而且,是血红素铁,容易被人吸收利用。铁是人体造血的必须原料。对儿童、产后和行经期间的妇女,以及少吃肉食和常在电脑前工作的人,尤为适宜。 范范44445浏览57赞 麻辣卤猪肝 近期一方面研究内脏方面的美食,另外也在探索新的烹饪技法。卤,对于自己完全是崭新的做法,猪肝除了爆炒之...
卤猪肝的详细做法步骤:1、猪肝洗净备用 2、放进锅里放生姜一起焯水 3、煮致沸腾出沫关火,煮的时候加黄酒去腥 4、猪肝拿出洗净 5、另起一锅,锅内放水香叶,桂...
卤猪肝的做法 步骤1 ✨做法: 1⃣猪肝清洗干净,放入锅里加饮用水,加1勺料酒煮开,捞出浮沫清洗干净,倒掉锅里的水,放猪肝换干净的水 步骤2 2⃣➕生姜片➕八角➕花椒➕香叶➕干辣椒➕2勺盐➕2勺白糖,中小火煮开,继续煮到用牙签扎入猪肝,抽出牙签上面没有血水,放入煮好的汤汁浸泡2小时以上 ...
卤猪肝的做法,卤猪肝怎么做请看步骤:1.备好食材2.将猪肝放入水中加盐浸泡2个小时,泡出血水的猪肝冷水下锅,加入姜片、花椒、料酒,水开撇去浮沫,焯水2分钟洗净备用3.另起锅烧水放入猪肝、葱姜、调料包4.加入东古调味料酒...
做法步骤 1、买回家的猪肝先放入盆中。2、然后用自来水冲洗干净后，倒入10克料酒浸泡2个小时左右，看见血水泡干净后洗净就可以了。3、锅中倒入适量的清水，把洗净的猪肝放入锅中。（记住清水一定要漫过猪肝）4、加入切片的姜片和切段的葱。5、加入花椒和八角。6、再倒入剩下的10克料酒去味提鲜。7、所有的调料...
卤猪肝的家常做法 简介 猪肝家常菜，猪肝明目适当吃有好处。食材 猪肝 300克 八角 3瓣 桂皮 1个 冰糖 5个 红糖 1克 老抽 200毫升 姜 2片 水 2500毫升 食盐 2勺 白糖 2勺 大料 2个 香草 2块 香果 1个 茴香 1克 步骤/方法 1 备好食材 2 猪肝先泡三十分钟去血水在焯一到去腥 3 冰糖红糖炒出色 4...
猪肝，平时都炒着吃比较多，今天，试试卤着吃也不错哦！食材 猪肝 一个 大蒜 1个 生姜 1块 香叶 适量 八角 适量 桂皮 适量 老抽 1勺 生抽 1勺 盐 2勺 白糖 1勺 料酒 1勺 红椒 2个 步骤/方法 1 猪肝，一块，清洗干净，用水浸泡，去除血水；2 把所有的调料都放入米家电饭煲的内胆...
卤猪肝的用料 猪肝200g葱一根 姜一块辣椒三个 料酒适量生抽适量 八角两个盐适量 步骤1 市场买来的新鲜猪肝用清水浸泡一小时 步骤2 冷水锅内放入猪肝倒入少许料酒煮 步骤3 煮开后等两分钟后洗净猪肝 步骤4 锅中倒入温水放入洗净的猪肝,把葱姜八角辣椒放入,加料酒、生抽、盐,开中火煮开,小火慢煮半个小时,煮熟...
卤猪肝的做法 步骤1 洗猪肝,视频里有教程(洗的时候不断用手按压,出血水再换清水继续按压,再换清水,这样反复5-6次) 步骤2 秘制卤料(大概有八角,桂片,茴香,白果,盐,多的不能说了)这是妈妈给我的秘方 步骤3 焯过水的猪肝 步骤4 先煮卤料 步骤5 ...