卤猪头肉的详细做法步骤:1、猪头肉洗净改刀成块状,不要太大 2、香料准备 3、炒糖色后放水,再把一应香料都放入锅里烧开,先把肉放砂锅里卤半个小时,再换大锅 4...
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卤猪头肉的详细做法步骤:1、猪头洗净收拾利落。 2、准备配料(花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒)。 4、加入盐、料酒、老抽、味精后...
卤猪头肉的用料 猪头肉半边生抽半碗 冰糖几粒八角几个 草果一个桂皮两小块 胡椒几粒葱一根 沙姜一只蒜头几瓣 盐味适量料酒适量 香味几片小回小量 香菜两根 步骤1 准备所有材料 步骤2 烧干净猪毛 步骤3 烧置表皮金黄 步骤4 刮干净洗净 步骤5 开水过一轮 ...
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卤猪头肉的做法,豆果美食为您提供卤猪头肉的做法图文步骤,了解卤猪头肉所需食材,掌握卤猪头肉的做法技巧,让您轻松做出卤猪头肉。
1.猪头,清洗干净。要多洗几遍。2.放锅里水焯一下。 捞起清洗。3.锅里重新加水。放猪头。料酒,生抽,八角,桂皮, 烧开后中小火。 25分钟。筷子能轻轻插进去就好了。放凉。4.捞起切片。大蒜,生姜……
卤猪头肉是用猪头制作的一道家常菜。猪头肉还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等,其中,维生素B可以增强人的体质,体质瘦弱的人应该多吃含有维生素B的食物。 基本信息 中文名称 卤猪头肉 主要食材 猪头,白糖,绍酒,葱、姜,陈皮,麻油 分类 卤菜 口味 五香味
1.去毛洗净处理好的猪耳朵猪尾巴猪鼻子。2.生姜,辣椒干,香叶,桂皮,八角,花椒,丁香。3.剪一小块纱布,把辣椒干剪碎,加上花椒,丁香包入。4.绑紧纱布,生姜等大块的香料不用包入。5.锅中加适量水,下……