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中国佐餐卤制食品行业可分为四个发展阶段:无序扩张期(2000年以前)、整顿成长期(2000-2010年)、规范市场期(2011-2020年)、繁荣发展期(2021年至今),新消费群体的涌现和线上渠道的拓展为佐餐卤制食品行业的发展提供了新的机遇, 目前,中国佐餐卤制食品行业的市场竞争集中度较低,但是从2020年起到2022年市场集中度不...