【下厨房】刀削面栏目为您推荐刀削面的做法大全,刀削面怎么做好吃,和刀削面的家常做法,更多刀削面的做法步骤就来下厨房。
静置。 6/10准备工具:削刀。 7/10削面: 这步我也练了多遍哦。 把面平放在案板上或用手心平托着,刀的轴珠朝下,刀平行贴于面上,均匀着力,正常轻松的手法,以轴为起点,从上到下90度直线平推,如图。又薄又匀的面条就下来了。 8/10先在面板上撒上一层薄面,削下来的面就落到上面,抖擞一下,就好了。可以...
查看全部>> 美食圈 食物相克 做法大全 APP下载 我的香哈主页 番茄西红柿刀削面 44159浏览151收藏 爆炒刀削面 246046浏览693收藏 美味刀削面片 45080浏览21收藏 西红柿鸡蛋青菜刀削面 50943浏览130收藏 刀削面 47325浏览199收藏 炒刀削面 73052浏览29收藏
刀削面的做法,刀削面怎么做请看步骤:1.1.把面粉放入面包机桶内2.2.加入一个鸡蛋和适量的水3.盖上盖子进行揉面,一个揉面程序就够了4.盖上盖子进行揉面,一个揉面程序就够了5.在手上倒上少许色拉油,双手搓一下,可以有效地防止粘手问题...
刀削面的做法 步骤1 按照一斤面四两水的比例,把面粉放盆里,一手筷子一手加水,一点点加同时搅拌,等面都成穗状,揉面,盖盖醒面。一般夏天十分钟,冬天半小时。醒后继续和面直至盆光 面光 手光。 步骤2 把面搓成长条状,在面团和托板接触面涂抹清水,可以使面团粘在托板上。 步骤3 一手托板 一手拿刀 稍微向下...
1.小巧的削面刀2.准备面粉3.用凉水和面,先一点点加水,边倒水边用搅拌,呈雪花片状,再揉在一起,稍硬一点。醒20分钟左右。削面前搓成长筒形4.锅里水宽一点,烧开后,一只手托住面团,另一只手拿削面刀,……
刀削面的做法步骤 步骤1 把盐放入面粉中混合均匀。 步骤2 再把备好的水慢慢倒入面粉中,一边倒水一边用手搅拌,不要一次性把水倒入面粉中。先把面粉用手搅拌成大面絮,让面粉充分地吸收水分。 如果按一斤面按比例应放4.5两的水。 步骤3 把做好的大面絮拨到一块,再加水,把盆底的小穗花面打成大穗花,最后把水...
家常刀削面的做法 简介 恩，中午的主食，有菜、有汤，很适合在下雨的时候暖暖的来一碗 食材 面粉 200克 水 适量 食盐 1小勺 鸡蛋 2个 西红柿 1个 白菜 2片 葱 半根 姜片 2片 胡椒粉 少量 食用油 1小勺 步骤/方法 1 面粉加一个鸡蛋少量的水、盐和成比较硬的面团，醒20分钟左右，继续再揉揉面团待用 ...
做刀削面关键就是和面，刀削面的面团不能太软，需要和得比较硬，建议面粉：水=5:2。方子食材的面粉量够3个人使用，另外刀削面这样的偏硬面团，面包机揉出来不是成团的，手工制作也很方便，面粉和水基本都混合均匀了，自己再揉两把合成团即可。自己做的刀削面，吃起来格外香，好吃又筋道，软而不烂，是每一个食...
蒜 适量 姜 适量 步骤/方法 1 首先来和面：按照一斤面半斤水两克盐的比例揉匀面团，放一边自然醒面半小时。2 准备配卤，这个可以提前做好，根据自己的口味来搭配。做的牛肉的。3 醒好的面团应该是略硬的，再次揉匀，一锅水烧滚开，用削面刀削进锅里煮十分钟，刀削面是口感非常筋道的。4 煮好捞出，留点...