凤爪,凤爪又称鸡掌,鸡爪,爪钱风暴,凤足等。是一道经典的传统小吃,在川菜,粤菜中均有制作,多皮、筋,胶质丰富。在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸,胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。
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广式点心:蒸凤爪 评分8.113 人做过 经典广东点心 豉汁蒸凤爪 评分8.5129 人做过 绝对不会后悔的酸辣鸡爪 评分8.41586 人做过 柠檬泡椒凤爪 评分7.92319 人做过 厨师长教你:“虎皮鸡爪”的家常做法,软嫩脱骨,很适合老人孩子 评分8.2103 人做过 香辣鸡爪 评分7.7157 人做过 “销魂”卤鸡爪 评分8.3328...
【下厨房】泡凤爪栏目为您推荐泡凤爪做法大全,泡凤爪怎么做好吃技巧分享,泡凤爪最正宗的做法和泡凤爪家常做法推荐,更多泡凤爪的简单做法就来下厨房。
蚝皇凤爪 食材 300克 鸡爪 各少许 红椒粒、蒜末、葱花 5克 盐 2克 白糖 1克 味精 2克 鸡粉 10毫升 水淀粉 各适量 料酒、老抽、蚝油、鲍鱼汁、食用油 1 将洗净的鸡爪装入碗中,淋入老抽拌匀上色。 2 热锅注油,烧至六成热。 3 倒入鸡爪,炸约2分钟至金黄色。
鸡爪的做法真的是非常多，Q弹劲道，满满的胶原蛋白，感觉怎么做都是好吃的。下面就分享7种鸡爪的做法，每一种的口味都不同，但味道都是一样的好吃哦！1、酸辣凤爪 » 食材清单 « 主料：鸡爪2斤 蒜蓉酱：生姜60克 大蒜150克 小米辣30克 盐2勺 白糖2勺 生抽3勺 白醋2勺 老抽1勺 鸡精1勺 香油1勺 香料...
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凉拌凤爪的做法 步骤1 将柠檬切片3到5片即可,吃起来有清香味;大蒜,洋葱,小米辣,香菜切末备用 步骤2 鸡爪我用了12个,剁成三瓣,冷水下锅炒水(煮开会有很多血末),捞出冷洗干净放入高压锅,上汽压3分钟(我家里是电压力锅,请根据自己家的压力锅适量增减时间) ...
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