【下厨房】虎皮凤爪栏目为您推荐虎皮凤爪做法大全,虎皮凤爪怎么做好吃技巧分享,虎皮凤爪最正宗的做法和虎皮凤爪家常做法推荐,更多虎皮凤爪的简单做法就来下厨房。
虎皮凤爪的做法,虎皮凤爪怎么做请看步骤:1.材料准备,鸡爪焯水后晾干备用2.锅内倒入很多油,油温五成热下入鸡爪3.鸡爪炸变色后捞出放入冰水里面,然后浸泡1小时4.把葱姜蒜辣椒爆香后倒入鸡爪翻炒加入水没过鸡爪,加入一勺黄酒去腥,一勺老抽、一勺生抽,冰糖,大火烧开转小
虎皮凤爪的做法,虎皮凤爪怎么做请看步骤:1.鸡爪冷水下锅,放入葱姜,料酒2.煮熟后擦干水分,下油锅炸3.放入冷水中泡两小时,泡出虎皮状4.油热放葱姜干辣椒,一勺豆瓣酱,炒出红油5.放入适量的清水,倒入鸡爪,八角,香叶...
1/10凤爪解冻后洗净,去除指甲 2/10冷水下锅焯水 3/10水开后捞起过冷水,控干水分 4/10加入1汤匙老抽初步上色 5/10锅中放油,油温烧至8成后倒入凤爪 6/10炸2分钟后捞起过冷水,表面可出现虎皮 7/10准备辅料,葱姜蒜切末,辣椒切小段 8/10锅中留少量油,放入葱姜蒜末,豆瓣酱,八角,香叶爆香 ...
虎皮凤爪的家常做法，鸡爪软嫩脱骨，一看就能学会 By 十天美食 用料 鸡爪 1000g盐 少许大葱 一根姜 适量料酒 一勺八角 2个桂皮 少量香叶 3片干辣椒 少许花椒 少许生抽 2勺老抽 一勺 做法步骤 1、1、鸡爪冷水下锅 2、2、加葱姜料酒去腥 3、3、水开撇去浮沫煮两分钟 4、4、捞出清洗干净 5、5、去掉...
虎皮凤爪的做法,虎皮凤爪怎么做请看步骤:1.鸡爪剪指甲加姜片、料酒、花椒,冷水下锅水开后焯一分钟2.沥干水分鹌鹑蛋提前煮熟剥壳香料洗一下控水3.比平时炒菜的油多一些,下锅炸至鸡皮金黄起泡,鹌鹑蛋金黄皱皮...
虎皮凤爪的做法,虎皮凤爪怎么做请看步骤:1.1、鸡爪冷水下锅2.2、加葱姜料酒去腥3.3、水开撇去浮沫煮两分钟4.4、捞出清洗干净5.5、去掉脚趾甲6.6、锅中多倒点油7.7、油温五成热下入鸡爪8.8、马上盖上盖子...
锅中倒油，油热放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒和切好的葱姜蒜，小火煸炒出香味。6 加一大碗清水，倒入生抽老抽和小半勺盐，倒入泡好的虎皮凤爪（水要没过鸡爪）盖上锅盖用大火煮开。7 转小伙焖煮30分钟，再转大火直至收干汤汁，虎皮凤爪就做好啦！出锅，裁点香菜点缀，香喷喷又馋人哟~
虎皮凤爪，软烂脱骨，鲜香味美 虎皮凤爪 原料：凤爪、花生米、蒜米、姜、干葱、干辣椒、油、酱油、料酒、豆瓣酱、桂皮、八角、香叶、花椒、草果、冰糖、胡椒粉、鸡精。做法步骤：第1步、鸡爪先浸泡一小时 。第2步、剪去脚指，再切成两半 。第3步、凉水入锅 ，放入米酒和姜， 焯水五分钟。 第4步、水开后...