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无骨凤爪(百香果柠檬风味)无骨鸡爪 用料 鸡爪相克宜搭 做法将做法保存到手机 1.冷水洗鸡爪,然后泡1小时左右去血水。 2.开水下锅煮鸡爪,不要煮太久。鸡爪放下去后,水开了,再煮10分钟即可。 3.准备一盆冷水放冷冻室。 4.打捞起来,冷水冲洗。冲凉。 然后把鸡爪放在准备好的冷冻水中,进行冰冻。 再放入冷藏室...
1 把凤爪洗好沥干水份,剪好指甲,调料备好 2 凤爪冷水下锅,放入干料。大火烧开后转中火烧5分钟。3 冷水备好,烧好后的凤爪倒入冷水中 4 去骨,这是大工程。5 放入冰水中3分钟,沥干水份 6 加入盐、白糖、泡淑、生抽、白醋、芝麻油、辣椒油、鸡精、亳油等等 7 调料放好加入胡萝卜丝,开始用手抓均入味...
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美味无骨凤爪的做法 步骤1 事先准备一盆凉开水,放冰箱冷藏 步骤2 准备材料。把鸡爪洗净,生姜切片。 步骤3 烧一锅开水,放入生姜、葱段,大料、桂皮三勺料酒倒入鸡爪煮十分钟。 步骤4 冰箱取出冷水,放入煮好的凤爪,如果有冰块更好,凉的快。凉透后取出,沥干水分。放冰箱冷冻50分钟。
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1 起锅,加洗净过的鸡爪和去腥五件套(生姜、大葱、八角、桂皮、香叶)2 开大火把水烧开,然后用中火煮10分钟,煮至每一个鸡爪表皮都裂开了,捞出 3 捞出过一下凉水,口感更Q弹 4 备料,将柠檬洗净切成片并去籽,然后打成汁 5 把鸡爪去骨,诀窍是在鸡爪爪背上轻轻划上一刀,然后轻轻一掰就行了 6 用...
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