泡椒凤爪的用料 鸡爪500g胡萝卜适量 泡椒150g料酒3ml 花椒、八角2g蒜姜葱30g 白醋3ml冰糖10g 盐3g小米椒8g 步骤1 清洗凤爪500克 步骤2 凤爪去指甲,切块 步骤3 沸水加入凤爪、姜葱蒜30g、料酒3ml、花椒2g、八角2g、煮约10分钟 步骤4 捞出将凤爪放入冰水,浸泡约15分钟 ...
步骤6 将小米泡椒及泡椒水、大蒜末、200g白醋、250凉白开、一勺盐、一勺糖,白酒调成汁,再适量鸡精提鲜,用筷子搅拌均匀;尝下味道,觉得味道不够好,可以再适量添加; 步骤7 再将调制好的汁水倒入装有鸡爪的罐子中,汤汁没过鸡爪; 步骤8 用筷子搅拌均匀; 步骤9 盖上盖子,腌制5天,就好啦! 步骤10 出罐;流口水...
【泡椒凤爪】的做法 步骤1 食材大集合 步骤2 鸡爪去指甲,切块冲洗干净,锅里放姜煮开放鸡爪煮20分钟 步骤3 鸡爪捞起冷水冲洗干净,放辣椒、蒜蓉、剁椒、剁椒水、再加适量的凉开水、盐、酱油,搅拌均匀,腌5个小时以上,途中翻几次,让它更加入味 步骤4
泡椒凤爪的做法 步骤1 鸡爪化冻,剪去指甲,流水清洗干净。 步骤2 锅中放凉水,放葱结、姜片,然后放入鸡爪,凉水要漫过鸡爪为宜。煮开后大火煮7--10分钟即熟。喜欢软烂的多煮会,喜欢有嚼劲的少煮会,只要筷子能插过鸡爪,就熟了。 步骤3 过凉水清洗干净,让鸡爪完全放凉。剁为两段,方便入味。
泡椒凤爪的做法 步骤1 准备好材料,鸡爪需剪去指甲。 步骤2 用清水冲淋干净,放入锅中,水加至正好没过鸡爪子,同时加姜片和料酒以去腥。 步骤3 开火煮15分钟左右,爪子能用筷子轻松捅穿即可,不宜久煮,太过软烂泡制后口感不好。 步骤4 捞出爪子,用流水反复冲淋几分钟,至表面干净无油腻感,放入冰水中浸泡5分钟...
泡椒凤爪的做法 1.泡椒、白醋、生姜、花椒、鸡爪和姜洗净、 2.把洗净鸡爪剪掉指甲剁成小块、 3.锅中烧开水放入鸡爪、加一大勺盐、料酒、煮5分钟至熟透、 4.煮好后把鸡爪捞出用清水洗一下、 5.清洗过后放在流水冲半小时、在浸泡鸡爪之前再清洗一次去除表面胶质、以防后来浸泡浑浊、 6.取一保鲜盒放入冷开水、...
泡椒凤爪 泡椒凤爪的做法 健康功效 1.准备糟卤材料:柠檬、胡萝卜、葱、八角、香叶、花椒、姜片。 2.鸡爪放在水中浸泡一会去杂质。 3.鸡爪洗净,剪去脚趾,一分为二。 4.锅中加水,下入姜片、八角、香叶、花椒、料酒、盐。 5.水开以后,放入鸡爪。 盖上盖子煮至水开,再煮3分钟左右。(如果喜欢鸡爪糯点的话,...
泡椒凤爪的详细做法步骤:1、将买好的鸡爪剪去指甲切两边(好入味) 2、准备好作料盐,料酒,白醋,白糖,小米椒切圆粒,花椒,八角,葱切葱段,生姜切片(备好待用)...
泡椒凤爪的详细做法步骤:1、买来的鸡爪用清水洗净,将鸡爪的指甲剪掉。 2、把洗干净的鸡爪放在盘子里,同时再备用一瓶泡椒。 3、鸡爪剁成两段或三段。 4、在鸡爪...