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葱香火腿面包 评分8.511 人做过 万能的、超级方便的百分百中种冷藏发酵法面包、菠萝包 评分7.823 人做过 奶香椰蓉面包,出炉时满屋是奶香椰香的味道。 评分7.616 人做过 向全世界宣布这个面包巨好吃!锁死这个配方❗ 6 人做过 超级香软的波兰种椰蓉吐司,方子拿去赶紧去做 评分8.568 人做过 🍓姐妹们,...
1、先来和面，面粉300克，酵母3克，白糖10克，鸡蛋1个，再另外多加1个蛋清，可以提升普通面粉做面包的劲道口感，常温水130毫升，没有干面粉后再加10克食用油。2、揉面。先揉成一个光滑的面团儿，移到砧板上继续揉搓，像搓衣服一样揉出手套膜，这一步就是区分你蒸出来到底是馒头还是面包的关键点，多揉一会儿...
1、首先准备500克面粉，如果家里没有高筋面粉，那咱们就用普通面粉，然后把5克的酵母用50毫升的温水化开，面粉中加入5个鸡蛋，倒入酵母水，加入适量的白糖，爱吃甜的的适当的多放些，搅拌搅拌，搅成大面絮状时，加入20克左右的食用油，但是必须是熟油哦！在揉成一个偏软的面团。2、先不要着急发面，做面包想要...
1 准备好食材，将所有食材倒入面桶中，选择和面功能，2档揉成絮状，再选择4档快速揉面，20分钟左右，揉成光滑的面团，取出放入盆中，发酵，发酵至2倍大（第一次做不懂手套膜，看着面团光滑就取出来了）2 面团取出排气（不懂排气，轻轻了拍了一会），分成16个均匀的面挤，盖上保鲜膜，松弛15分钟，将面团柔圆...
第一步：把白糖40克，盐3克，鸡蛋液30克，奶粉12克，水95克，牛奶60克放入面包机桶中，再加入高筋面粉，最后放上酵母粉。面包机启动和面键，揉成面团，放入动物黄油，继续揉出手套膜。揪一块面团，用手能拉出上图中的手套膜就可以了，这也是面包柔软的一个小诀窍。第二步：揉好的面团，盖上保鲜膜静置发酵...
1，我们在家做面包，如果要想做出的面包柔软，面粉一定不要用错了，用错了面粉面包就会像烤馒头了。面粉一般分为高筋面粉，中筋面粉和底筋面粉三种，做面包一定要选择高筋面粉做，这样面包才会柔软好吃。2，面包柔软的窍门还有一点，那就是二次发酵不要省略，基本上这两点注意了，面包就会柔软好吃又拉丝。感谢阅读...
1奶香小面包:将面粉、奶粉等用牛奶和成面团,醒好后分成若干份,包入用黄油、葡萄干等做的馅料,二次醒发后撒上面粉烤熟即可。02:56 来源:好看视频-拉丝面包的做法在家就可以做 服务升级 2蜂蜜小面包:将面粉、奶粉等用牛奶和成面团,醒好后分成若干份,包入准备好的豆沙,二次醒发后刷上鸡蛋液,撒上芝麻烤熟即可...
新手做面包的做法 1.面粉一定要用高筋粉,铁人和金像比较好。酵母粉一定要金装、耐高糖的。红色、黄色、白色的效果差很多。这是做好面包的秘籍之一! 2.从健康角度考虑糖选用果糖,糖尿病人可以食用,比木糖醇好(木糖醇是人工合成的,而果糖是天然的)。大点超市都可以买到,就是价格高点。