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做法：1、用热水将红糖化开，放凉后，加入其他食材和成一个光滑面团，发酵至2倍大后分成4份，醒15分钟后取一个面团擀成长舌状，从一边卷起，做好之后进行二次发酵，38度，温度为80%，时间约30-40分钟；表面筛上面粉，面包表层割几刀；2、烤箱预热后，190度烤25分钟。六、胡萝卜餐包——餐包制作好了可以直...
5、冷水上锅,大火蒸45分钟,关火再焖5分钟,出锅,我们的大面包就做好了,金黄金黄的,非常好看,这个面包非常的柔软,按压下马上就回弹了,底部是没有刷蛋液的,颜色会稍微的偏浅一些; 我们掰开看一下,还带有拉丝的状态,吃起来比馒头细腻喧软,口感和面包特别的像。 ┄【豆沙面包】┄ 豆沙面是从小吃到大的经典款,...
2. 先制作汤种，高筋面粉：水=1:5，（如10克高筋面粉加入50克水）小火加热搅拌成糊状，放置完全凉透，备用；面团除了黄油全部原料加入面包机或者厨师机内，搅拌至无干粉，成团加入汤中，搅拌至面筋7成的时候（容易拉出比较厚的薄膜）加入黄油，搅拌至扩展阶段（轻易拉出比较薄的膜）；3. 发酵为原体积的2倍...
从这个制作方法上来看，我们就知道做法非常的简单，全程不用揉面，也不用揉手套膜，制作出来的早餐包，蓬松暄软，特别好吃，里面也可以加入自己喜欢吃的馅料。五，牛奶蔓越莓小面包。食材：高筋面粉200克，白糖20克，蛋液25克，酸奶40克，牛奶75克，酵母2克，黄油15克。1，首先我们把除黄油外的所有食材混合，整理...
1.面包机里依次放入牛奶、鸡蛋、淡奶油、糖、盐、高筋面粉、酵母。2.启动揉面程序。揉面10分钟或第一次和面程序的揉面过程结束后,就停止程序。3.放入黄油,重新开启甜面包模式或和风模式。重量选两磅(或1000g),上色选浅色。4.大约三小时后面包做好,机器自动响起,取出面包放凉后密封保存。按下去像云朵般柔软细...
小编今天就和大家分享一下六种家常面包的做法,好吃又营养!1家常面包一:早餐面包的做法,无需揉面,轻松出膜,步骤简单,蓬松柔软又香甜 04:13 来源:好看视频-早餐面包的做法,无需揉面,轻松出膜,步骤简单,蓬松柔软又香甜 服务升级 2家常面包二:面粉里加个鸡蛋,不用电饭煲,做出的面包蓬松又柔软,零失败 02:33...
1.准备好做面包所用的材料,将低筋面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、糖、盐混合在一起,然后揉成光滑面团,再加入橄榄油,揉至面能拉出薄膜,将面团发酵至原来面团的2倍以上。 2.将发酵好的面团均匀分成每个约70克的面团。 3.将面团圆松驰二十分钟。 4.将面团压扁排气,面团中间用手指拉开一个窝,然后均匀地转大。 5.放...
你可以用牙签插入面包中心检查是否熟透，如果牙签干净无面团粘附即可。冷却：烘烤完成后，立即从电饭煲中取出面包，放在冷却架上完全冷却。这一步很重要，因为冷却后的面包才会更加松软可口。注意事项：细节决定成败 虽然电饭煲做面包很简单，但也有一些需要注意的细节。这些细节可是决定成败的关键哦！每个电饭煲的功率和功能...