别名:鸭胗 鸭肫的营养价值 鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。中医认为,鸭肫性味甘咸平,有健胃之效。 鸭肫适合人群 一般人皆可食用。贫血病患者尤其适合食用。上腹饱胀、消化不良者,可多...
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鸭肫[ya zhun,] 英语字典:鸭(ya,)肫(zhun,) “ 鸭肫 ”的英语翻译 词典解释 ya zhun 1.a duck's gizzard “ 鸭肫 ”的其它翻译 词典解释 (1)[中文词典] (2)[韩语词典] (3)[日语词典] (4)[俄语词典] (5)[德语词典] (6)[法语词典]
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为你介绍鸭肫营养与选购,以及鸭肫的39种做法。 鸭肫即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。 选购技巧 1、看包装:优质的鸭胗包装密封完好、包装整齐平滑,标签字体清晰。真空包装或简易包装的鸭胗,可以用手按压,如肉质不紧实的,品质较差,不宜选购。另外,真空包装的鸭胗,如...
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yazhunyi 鸭肫衣别名:鸭肫内皮、鸭肫皮、鸭内金、鸭肶胵 性味:味甘,性平。 归经:归胃、脾经。鸭肫衣的功效与作用消食,化积。鸭肫衣主治主治食积胀满,噎膈翻胃,诸骨哽喉。 鸭肫衣用法用量 日常用法:内服,煎服,3～6g;研末,1.5～3g。 鸭肫衣选方