鸭肫提前煮一下吃起来好嚼一点,也可以不煮,直接炒
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1、鸭肫去除油脂,切开去除内层黄色物质,清水干净浸泡30分钟捞出备用。 2、锅中加水,下葱段、姜片、八角、花椒粒、桂皮、香草、香叶、料酒和鸡肫,大火烧开转小火煮10~15分钟,焖10分钟捞出晾凉。 3、将鸡肫切成2mm厚的鸡肫片装盘。 4、将大蒜切成细末备用。 5、蒜末、精盐、白糖、味精、香油、麻油、葱油、辣...
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红螺鸭肫片的功效与作用 将海螺肉去杂洗净,切成片,螺片中间用刀划缝,鸭肫去老皮,切成与螺片大小相仿的片,中间也划缝。将螺片、鸭肫片叠起,翻成螺卷状,盛入碗中。取碗1只,放入鸡汤、味精、精盐、麻油、白糖、胡椒粉,调成味汁待用。将海螺肉去杂洗净,切成片,螺片中间用刀划缝,鸭肫去老皮,切成与螺片大小...
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是鸭的胃 就
【青椒鸭肫】1.鸭肫洗干净,切薄片备用;2.食用油熟后,加入鸭肫,加入料酒煸熟,时间稍微长点,鸭肫不太容易熟,加入生抽,起锅备用;3.加食用油,9分熟,加入青豆,青椒,炒熟;4.待青椒差不多变软后,加已煸熟鸭肫,加糖,加盐,翻炒差不多1分钟,加入水定粉,收汤;5.水
1.一种清炒鸭肫片,其特征在于:所述清炒鸭肫片主要由950~1050重量份的主料鸭肫和下列重量份的辅料制成: 青豆95~105份; 鸡精14~16份; 食盐5~6份; 鲜味王6~8份; 白砂糖2~3份; 生姜粉1~2份; 白胡椒粉1~2份 碳酸氢钠5~8份。 2.一种采用权利要求1中的主料和辅料制作清炒鸭肫片的方法,其特征在于:...
采用优质的原料进行生产,生产过程时刻注重冷藏保鲜,产品口感甘脆爽口,肉质鲜美,营养充沛,菜肴必备。产品详情 产品参数 [产品介绍]采用优质的原料进行生产,生产过程时刻注重冷藏保鲜,产品口感甘脆爽口,肉质鲜美,营养充沛,菜肴必备。 [产品规格]每袋1kg;每箱10袋 [应用场景]适用于麻辣烫、麻辣香锅、冒菜、快餐、食堂...