美食家们上传的五香牛肉干的做法,这些五香牛肉干的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出五香牛肉干。 孜然五香牛肉干 瘦牛肉、料酒、酱油、糖、水、辣椒粉、五香粉、姜片、八角、孜然粉。 五香牛肉干 牛肉、熟芝麻、油、白糖、酱油、料酒、鸡精、五香粉。
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1.选用新鲜牛的后腿肉,修去筋膜、脂肪,再清洗干净,切成重200至300克的块。 2.切好的牛肉块放入锅内,加清水浸过肉块,烧沸,撇去汤沫,煮约小时。 3.煮好的肉块出锅,沥干汤汁,凉透,按牛肉纤维横切,切成厚1厘米、宽3厘米的片。 4.原煮肉汤澄清下锅中,加鲜姜、甘草、大茴香、桂皮、辣椒粉等,煮30分钟,待...
牛肉500克(里脊或者腿部)。 腌料: 八角3个、盐3茶匙、白糖2茶匙、五香粉3茶匙、味精少许、白酒1汤匙。 做法: 1、牛肉洗过滤干,可用纸巾吸掉表面的水分; 更多:https://www.bmcx.com/ 2、直切将牛肉切成条状; 3、将牛肉一条条平铺于盆中,放入所有腌料,要抹均匀,然后密封入冰箱冷藏腌3天,每天最好将牛肉...
1.水煮:先将牛肉去筋膜碎骨,漂洗干净后入沸水氽一下即捞起。另换净水烧沸放进牛肉。文火煮至七成熟,将肉捞出晾凉将牛肉汤捞去杂质备用。 2.切片:将牛肉顺丝切成长5厘米、宽3.3厘米、厚0.4厘米的片。 3.炒制:锅置中火上,倒进牛肉原汤约750克,将丁香、大料,桂皮、茴香、花椒、生姜(拍破)下锅,烧约5分钟...
安徽肥东县撮镇生产的五香辣味牛肉干,具有香辣味浓,回味带甜的特色。 ≮美食原料≯ 熟牛肉100公斤,白糖21公斤,大曲酒1公斤,味精0.5公斤,细盐0.45公斤,五香粉0.5公斤,辣椒粉0.2～0.5公斤,胡椒粉0.1公斤,安息香酸钠0.1公斤,酱油2公斤。 更多:https://www.bmcx.com/ ≮美食做法≯ 将洗净的牛肉煮成七成熟,切成...
1.选用新鲜牛的后腿肉,修去筋膜、脂肪,再清洗干净,切成重200至300克的块。 2.切好的牛肉块放入锅内,加清水浸过肉块,烧沸,撇去汤沫,煮约小时。3.煮好的肉块出锅,沥干汤汁,凉透,按牛肉纤维横切,切成厚1厘米、宽3厘米的片。4.原煮肉汤澄清下锅中,加鲜姜、甘草、大茴香、桂皮、辣椒粉等,煮30分钟,待香...
五香牛肉干什么牌子好?五香牛肉干十大品牌排行榜有哪些品牌?2024优秀的五香牛肉干品牌分别有百草味、草原旭日、科尔沁、可可西里、良品铺子、来伊份、牛头牌、三珍斋、自然派、老四川等。挑选品牌五香牛肉干选大品牌质量好,更放心!海量热卖名牌五香牛肉干,多种风格多种选择!
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2、切好的牛肉块放入锅内,加清水浸过肉块,烧沸,撇去汤沫,煮约小时。 3、煮好的肉块出锅,沥干汤汁,凉透,按牛肉纤维横切,切成厚1厘米、宽3厘米的片。 4、原煮肉汤澄清下锅中,加鲜姜、甘草、大茴香、桂皮、辣椒粉等,煮30分钟,待香味熬出,放入牛肉片,再加白糖、酱油、精盐、味精、白酒等,进行翻炒,直至...