1/7准备下面调料 2/7牛肉切片 3/7将调料和牛肉一起水煮10-15分钟 4/7捞起放调料拌匀 5/7放入烤箱 6/7出炉 7/7正宗五香牛肉干 作者:
自制五香牛肉干的做法,自制五香牛肉干怎么做请看步骤:1.三斤牛腿肉垂直纹理切成厚片,厚约0.8cm左右,清洗干净2.牛肉放入一大锅冷水里煮,水开后煮一分钟,中途需要把血沫子捞起3.牛肉捞起用温水冲洗干净表面的沫沫,再次准备一大锅清水约1600ml,下入牛肉、四段大葱、12g
五香牛肉干做法 初次做出来的牛肉干比想象的好,与卖的味道相仿 倪景军 169439浏览161赞 五香牛肉干 过年快到了 ,相信大家都会办年货 ,牛肉干应该是家家户户的必备零嘴吧 !但外面卖的很贵 ,一点点就好几百重点应该加很多防腐剂吧 !快 !自己动手做 ,卫生 ,好吃又不难喔 是你的以珊呀8l9 17946浏览...
五香牛肉干的做法 步骤1 1.准备好食材,牛肉提前用水浸泡去血水。 步骤2 2.将牛肉顺着纹理切拇指小段,记住是切段,而不是切片,肉类风干后体积会变小。 步骤3 3.放两片姜到锅中,水开后放入牛肉条去掉浮沫。 步骤4 4.牛肉冲洗后放入高压锅中,倒入开水没过牛肉,放入葱段和姜片,将花椒大料桂皮香叶放入材料包中...
五香牛肉干的做法 步骤1 备好所用食材,牛肉一大块,我这里一分为二,分二次调味,然后五香料备一份。 步骤2 牛肉切片,然后用肉锤敲肉片松散。 步骤3 锅里加水,下五香料,煮至香料出味。 步骤4 然后将牛肉片下锅,同时加入豆酱,米酒,白糖调味。 步骤5 ...
五香牛肉干的做法,五香牛肉干怎么做请看步骤:1.牛肉切肉条泡冷水四个小时左右,中途换水4次2.牛肉条控干水分,加入所有调味品搅拌均匀3.装入密封袋冰箱冷藏腌制8小时以上4.用牙签串上肉条一端,均匀摆放到烤架上...
五香牛肉干的做法,五香牛肉干怎么做请看步骤:1.牛肉泡1小时中间换一次水,去除牛肉中的血水2.放入水和桂皮、八角、花椒、香叶3.再加入生抽、老抽、盐,开火煮至水开转小火卤四十分钟4.关火放凉,不要取出来,放冰箱里冷藏一夜,卤水泡一夜让牛肉更入味...
牛肉 750克 花椒 1勺 孜然粉 少许 八角 1枚 生姜 1片 盐 适量 糖 适量 食用油 少许 步骤/方法 2 牛肉洗干净后，沥干水份，切成斜长条 3 八角、花椒放锅中小火炒出香味 4 将花椒擀成粉末状，八角敲碎 5 将准备好的所有调料放牛肉中，用筷子拌匀，腌制2~3小时 6 中途用筷子翻动几次 7 将腌制好的牛肉...
自制五香牛肉干 小谦的私厨 时间:30分钟 食材清单 牛肉1100克、清水110克、老抽20克、生抽30 g、料酒10克、白糖70克、五香粉5 g、盐8-10克、食用油10-15克、 花椒、八角、香叶适量 烹饪步骤