百度试题 结果1 题目Sui Yuan Shi Dan 《随园食单》 was written by Su Dongpo. A. 正确 B. 错误 相关知识点: 试题来源: 解析 B 反馈 收藏
百度试题 结果1 题目Ⅰ 判断题(1分)Sui Yuan Shi Dan is written by Su Dongpo. 相关知识点: 试题来源: 解析 错误 《随园食单》是清代袁枚所著,并非苏东坡所写。因此,该判断为错误。反馈 收藏
下表包含 suiyuanshidan 相关词语 拼音 什么意思 解释等。词语拼音意思 随园食单 suí yuán shí dān 《随园食单》,古代中国烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家,《随园食单》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪...
Sui Yuan Shi Dan is written by Su Dongpo. A. 正确 B. 错误 如何将EXCEL生成题库手机刷题 > 下载刷刷题APP,拍照搜索答疑 > 手机使用 分享 反馈 收藏 举报 参考答案: B 复制 纠错 举一反三 全面洗消环节中,根据危险源性质正确选用洗消药剂,对作业区域内人员、车辆、器材进行( )。 A. 初期管控 ...
《随园食单》,古代中国烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主,一生著述颇丰。作为一位美食家,《随园食单》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一...
Sui Yuan Shi Dan is written by Su Dongpo. A. 正确 B. 错误 如何将EXCEL生成题库手机刷题 > 下载刷刷题APP,拍照搜索答疑 > 手机使用 分享 反馈 收藏 举报 参考答案: B 复制 纠错 举一反三 3/2接线采用两个断路器的TA和流接入线路保护的情况下,其中一个断路器的TA二次接线改动后,只要对该TA...
古人的古人是怎么看待“吃”这件事的 在《随园食单》序文的一开始,袁枚论述了相对于他来说的古人们,是怎么看待吃喝一事的。 首先来看看中国最早的诗人们在《诗经》里是怎么聊的。 在《豳风·伐柯》里面有这么一句:“我觏之子,笾豆有践”。说的是在周公的治理下,国家管理得井井有条,礼仪有序,连宴会上食品的...
梁昭明以点心为小食,郑傪嫂劝叔且点心,由来旧矣。作《点心单》。 鳗面 大鳗一条蒸烂,拆肉去骨,和入面中,入鸡汤清揉之擀成面皮,小刀划成细条,入鸡汁、火腿汁、蘑菇汁滚。 温面 将细面下汤沥干,放碗中,用鸡肉、香蕈浓卤,临吃,各自取瓢加上。
鱼皆去鳞,惟鲥鱼不去。我道有鳞而鱼形始全。作《水族有鳞单》 边鱼 边鱼活者,加酒、秋油蒸之。玉色为度。一作呆白天色,则肉老而味变矣。并须盖好,不可受锅盖上之水气。临起加香蕈、笋尖。或用酒煎亦佳;用酒不用水,号“假鲥鱼”。 鲫鱼
学问之道,先知而后行,饮食亦然。作《须知单》。 先天须知 凡物各有先天,如人各有资禀。人性下愚,虽孔、孟教之,无益也;物性不良,虽易牙烹之,亦无味也。指其大略:猪宜皮薄,不可腥臊;鸡宜偏嫩,不可老稚;鲫鱼以扁身白肚为佳,乌背者,必崛强于盘中;鳗鱼以湖溪游泳为贵,江生者,必搓讶其骨节;谷喂之鸭...