4. 香菜择洗干净切成末; 5. 野山椒剁成茸; 6. 炒锅注油烧至八成热,下入豆腐块炸至金黄色,捞出控油备用; 7. 炒锅注油烧热,下入姜蒜末、野山椒茸炒香,放入咸肉、酸菜、油炸豆腐、土豆块、粉条及少许水烧至熟透,加胡椒粉、味精炒匀,撒上葱花、香菜末即可。
五花肉、酸菜、骨汤、葱、姜、花椒。 酸菜汆白肉 酸菜、五花肉、油、盐、花椒、鸡精、葱、姜。 东北酸菜汆白肉 东北酸菜、五花肉、酱油、鸡粉、大葱、盐、姜、大蒜、猪油。 酸菜粉条汆白肉 东北老酸菜、粉条、五花肉、猪骨浓汤、芝麻酱、花生酱、辣椒油、花椒油、韭菜花、红腐乳、鲜酱油、老陈醋、香菜末。
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酸菜汆羊肉 羊肉:其性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用。羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。 酸菜:酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香气扑鼻,开...
单位:每100克可食部分 64.66千卡 热量 2.23克 蛋白质 5.99克 脂肪 0.49克 碳水化合物 0.01克 纤维素 食谱原料 7699 主料: 猪肉(肥瘦) 200克 酸白菜 30克 调料: 精盐 5克 味精 2克 饮用水 1000克 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)64.66 碳水化合物(克)0.49 脂肪(...
1.将五花肉洗净切成10厘米长的薄片;酸菜洗净先顺长片成薄片,再切成细丝; 2.锅中加水,放入五花肉、花椒、姜,汆水,撇去浮沫,随将五花肉煮熟,捞起后切片; 3. 将肉片、酸菜丝一同下入勺中,加精盐、味精烧开,改小火炖制3-5分钟,加入水发粉丝再烧制一会即成。上桌时跟腐乳、辣椒油一起蘸食。
酸菜600克、熟猪五花肉100克、水泡粉丝50克。 调料: 精盐、味精、花椒水、肉汤。 做法: 1、把五花肉切成长约5cm的薄片。酸菜切成细丝洗净;更多:https://www.bmcx.com/ 2、炒勺内放入肉汤,烧开后把肉片、酸菜、粉条放入汤内,开锅后移在小火上,撇净浮沫,炖10分钟; ...
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酸菜蒸肉是一道开胃下饭的家常菜,此菜香气扑鼻,肉质酥烂,酸菜细嫩、爽脆。酸菜蒸肉的做法多种多样,下面我给大家推荐几种比较常见的做法,供朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己胃口的酸菜蒸肉。 酸菜蒸肉一: 原料: 五花肉适量、酸菜、盐、花椒、大料、葱姜、味精、水淀粉。
1.牛肉洗净切成块;葱洗净,切成段;大蒜剥去蒜衣,拍碎剁成蒜茸;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克。 2.烧锅放油适量,把牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里。 3.利用锅中余油,把葱段、蒜茸、酸菜梗放在锅里炒透,加入牛肉,随用芡汤18毫升、糖醋、湿淀粉调匀为芡,加上包尾油5克、麻油炒匀上碟便成。