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2、热油放红椒和青蒜炒香盛出备用。 3、热油放姜片爆香放黄鳝和皮蛋煸炒后淋入黄酒,香味出来后加老抽炒一下后加入清汤,盖上锅盖稍焖后放入红椒和青蒜,加入白糖和鸡精,汤汁收浓后就可以出锅开吃喽! 小提示:现在的黄鳝都很容易熟的,所以不用焖很长时间。
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1洗净皮蛋放入锅里,注入水以没过皮蛋为宜,加盖大火煮8～10分钟,便可熄火。 2盛一大锅冷开水,去掉尖椒发黑的外皮和芯籽,放入冷开水中清洗干净,再将尖椒肉撕成条状,放入大碗里。 更多:https://www.bmcx.com/ 3剥掉皮蛋的壳,切成瓣放进碗里;香菜洗净切成段;蒜头拍扁去衣,剁成蓉。
2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。 3、将锅置火上放油烧七、八成热,将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。 https://www.bmcx.com/ 4、装盘后待用。为了拍照,所以我这次炸得稍老了一点点,一般只过一下油,把淀粉炸熟就可以了。 5、将干净的锅置火上,倒入鲜汤、盐烧沸后下黄瓜片、皮蛋块。
米100克、干贝50克、皮蛋1个、葱末 1小匙、红椒丝1小匙、盐、鸡精各2克,胡椒粉、麻油少许。 更多:https://www.bmcx.com/ 做法: 1、米洗净,浸泡约30分钟,加水熬煮40分钟。[美食中国] 2、小干贝洗净泡软,放入粥内同煮10分钟,皮蛋切成月牙形,葱切末。
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