GB 29921-2021中规定了克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）的限量要求，包括特殊膳食用食品（仅适用于0-6月婴儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品）。与GB 29921-2013相比，GB 29921-2021修订整合了《婴儿配方食品》（GB 10765-2010）和《特殊医学用途婴儿配方食品》（GB 25596-2010）中阪崎肠杆菌的限量要求，并维持不变。
品、食用油脂制品等,不规定其致病菌限量。 GB 29921-2021作为一项通用标准,其他相关的食品安全产品类标准(如《巴氏杀菌乳》(GB 19645-2010)、《发酵乳》(GB 19302-2010)、《婴儿配方食品》(GB 10765-2010)等)的致病菌限量要求,应当与新标准...
本标准中即食调味品的类别说明主要参考我国相关标准在GB 29921-2013食品类别的基础上制定,包括酱油、酱及酱制品、香辛料类、水产调味品、复合调味料、其他即食调味品(食醋除外)。 (十二)坚果与籽类食品 本次修订将GB 29921-2013中的“坚果...
本标准中即食调味品的类别说明主要参考我国相关标准在GB 29921-2013食品类别的基础上制定,包括酱油、酱及酱制品、香辛料类、水产调味品、复合调味料、其他即食调味品(食醋除外)。 (十二)坚果与籽类食品 本次修订将GB 29921-2013中的“坚果籽实制品”修改为“坚果与籽类食品”,对水分含量较高,微生物污染风险较高...
由中华人民共和国国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布的,《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》GB 29921-2021于2021年11月22日开始实施,该标准是在《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》G…
GB 29921-2021和GB 31607-2021分别管控哪些食品? 答 GB 29921-2021适用于预包装食品,包括乳制品、肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品、即食豆制品、巧克力类及可可制品、即食果蔬制品、饮料、冷冻饮品、即食调味品、坚果与籽类食品、特殊膳食用食品,不适用于执行商业无菌要求的食品、包装饮用水、饮用天然矿泉水...
GB29921-2021是《预包装食品中致病菌限量》的标准编号,该标准规定了预包装食品中致病菌指标及其限量要求和检验方法。具体来说,它适用于表1类别中的预包装食品,但不适用于执行商业无菌要求的食品、包装饮用水、饮用天然矿泉水等。这个标准对食品生产、加工、经营者都有明确的要求,需要他们严格依据法律法规和标准组织生产和...
《 GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量》,现行有效,规定了 ( ) 在肉制品、水产制品、粮食制品、即食豆类制品、即食果蔬制品(含酱腌菜类)、饮料(包装饮用水、碳酸饮料除外)、冷冻饮品、即食调味品等食品中的限量,其他食品中致病菌均不得检出。A.沙门氏菌B.金黄色葡萄球菌C.志贺氏菌D.副溶血性...
1. GB 29921-2013是一项食品安全国家标准，它规定了食品中致病菌的限量要求。2. 该标准旨在确保食品消费安全，预防食源性疾病的发生。3. 它适用于生产、加工、销售和餐饮服务中的各类食品。4. 标准中明确了不同食品类别中致病菌的最高允许限量。5. 食品生产企业和餐饮服务提供者需遵循此标准，进行食品...
由中华人民共和国国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布的《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》GB 29921-2021，于2021年11月22日起实施。此标准是对《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》GB 29921-2013版的修订。一、标准名称与发布机构的变化 标准名称的修订明确限定了该标准的适用...