品、食用油脂制品等,不规定其致病菌限量。 GB 29921-2021作为一项通用标准,其他相关的食品安全产品类标准(如《巴氏杀菌乳》(GB 19645-2010)、《发酵乳》(GB 19302-2010)、《婴儿配方食品》(GB 10765-2010)等)的致病菌限量要求,应当与新标准...
GB 29921-2021中规定了金黄色葡萄球菌的限量要求，包括乳制品、肉制品、粮食制品、即食豆制品、即食果蔬制品、冷冻饮品、即食调味品、特殊膳食用食品等8类食品。与GB 29921-2013相比，GB 29921-2021结合近年来我国食源性疾病监测归因分析结果，修改了部分乳制品、水产制品、即食调味品、特殊膳食用食品中金黄色葡萄球菌的...
1、范围 本标准规定了预包装食品中致病菌指标及其限量要求和检验方法。本标准适用于表1类别中的预包装食品,不适用于执行商业无菌要求的食品、包装饮用水、饮用天然矿泉水。 本次修订将标准名称由《食品中致病菌限量》修改为《预包装食品中致病...
本标准起草过程中充分听取了相关部门、行业以及专家的意见,按程序向社会公开征求意见,并进行了WTO/SPS通报,经第二届食品安全国家标准审评委员会审议通过,于2021年9月7日发布,自2021年11月22日实施。 三、标准的修订原则 一是落实最严谨标准的要求,以保证食品安全和消费者健康为宗旨,在科学的基础上修订标准。本次...
由中华人民共和国国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布的,《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》GB 29921-2021于2021年11月22日开始实施,该标准是在《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》GB 29921-2013版的基础上进行修订的,2021版较2013版从内容上发生了比较大的变化。
GB 29921-2021和GB 31607-2021分别管控哪些食品? 答 GB 29921-2021适用于预包装食品,包括乳制品、肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品、即食豆制品、巧克力类及可可制品、即食果蔬制品、饮料、冷冻饮品、即食调味品、坚果与籽类食品、特殊膳食用食品,不适用于执行商业无菌要求的食品、包装饮用水、饮用天然矿泉水...
预包装食品确实适用于GB29921-2021食品安全国家标准,这一标准详细规定了预包装食品标签的相关要求。 一、预包装食品标签的基本要求 根据GB29921-2021的规定,预包装食品的包装上应当有标签,且标签应当清晰、易于辨识。 标签应当标明一系列重要信息,包括但不限于:名称、规格、净含量、生产日期、成分或配料表、生产者信息(名...
由中华人民共和国国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布的《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》GB 29921-2021，于2021年11月22日起实施。此标准是对《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》GB 29921-2013版的修订。一、标准名称与发布机构的变化 标准名称的修订明确限定了该标准的适用...
《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》GB 29921-2021于2021年11月22日起实施，这是在GB 29921-2013版基础上修订的，内容有较大变动。该标准的名称和发布机构发生变化，从“中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会”更改为“中华人民共和国国家卫生健康委员会”和“国家市场监督管理总局”联合发布。