@武汉迈特维尔生物科技gb29921微生物限量 武汉迈特维尔生物科技 GB29921-2021是《预包装食品中致病菌限量》的标准编号,该标准规定了预包装食品中致病菌指标及其限量要求和检验方法。具体来说,它适用于表1类别中的预包装食品,但不适用于执行商业无菌要求的食品、包装饮用水、饮用天然矿泉水等。这个标准对食品生产、加工、...
百度试题 题目对于微生物限量标准GB 29921,其标准内容包括了:( )。 A. 致病菌限量 B. 应用原则 C. 指标要求 D. 范围 相关知识点: 试题来源: 解析 A.致病菌限量 反馈 收藏
本次修订将GB 29921-2013中的“坚果籽实制品”修改为“坚果与籽类食品”,对水分含量较高,微生物污染风险较高的坚果与籽类食品规定了致病菌限量。本标准中的坚果与籽类食品的类别说明参考我国相关标准制定,包括坚果与籽类的泥(酱)、其他即食坚果与籽类食品(烘炒类、油炸类、膨化类熟制坚果与籽类食品除外...
GB 29921—2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》中提到的“即食食品”和“非即食食品”应如何理解? 回答 “即食食品”是提供给消费者,不需要进一步采取抑(杀)菌处理即可直接食用的食品,如薯片、巧克力、山楂糕等。“非即食食品”指需要进一步烹调的食品,如鲜冻畜禽产品等。 提问 “大豆分离蛋白”是否属...
百度试题 结果1 题目食品安全国家标准 食品中致病菌限量(GB29921-2013)中M是指微生物指标的最高限量值( ) 相关知识点: 试题来源: 解析 正确 反馈 收藏
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GB 29921-2021 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量标准代替 GB29921—2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》。
多项选择题对于微生物限量标准GB29921,其标准内容包括了() A.致病菌限量 B.应用原则 C.指标要求 D.范围 点击查看答案 您可能感兴趣的试卷
饼干及预包装类食品微生物安全检测主要是依据以下标准进行判定:GB/T 20980-2021《饼干质量通则》GB 7100-2015《食品安全国家标准 饼干》要求GB 29921-2021《食品安全 国家标准 预包装食品中致病菌限量》要求菌落总数,大肠菌群,霉菌,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌在限制范围内。#食品微生物生安全检测 #预包装食品微生物安全...