实验一还原糖和总糖的测定——3,5-二硝基水杨酸比色法 一、目的与要求 掌握还原糖和总糖测定的基本原理,学习比色法测定还原糖的操作方法和分光光度计的使用。 二、实验原理 还原糖的测定是糖定量测定的基本方法。还原糖是指含有自由醛基或酮基的糖类,单糖都是还原糖,双糖和多糖不一定是还原糖,其中乳糖和麦芽糖...
3,5-二硝基水杨酸法测定不同高度麦苗中淀粉酶的活性强度 刘志洋;周心怡;赵景荣;葛安琪;杨志孝 【摘要】目的 检测麦苗在不同生长高度时淀粉酶活性变化情况.方法 采用3,5-二硝基水杨酸法测定不同高度麦苗中淀粉酶的活性强度.结果 麦苗在不同的生长高度时淀粉酶活性不同,淀粉酶活性强度随麦苗生长高度的增加而减小....
解析 答: 淀粉酶水解淀粉生成的麦芽糖,可用 3,5–二硝基水杨酸试剂测定。由于麦芽糖能将后者 还原生成 3–氨基–5–硝基水杨酸的显色基团,在一定范围内其颜色的深浅与糖的浓度成正比,故可 求出麦芽糖的含量。反馈 收藏
百度试题 题目测定淀粉酶活性时,3,5-二硝基水杨酸试剂(DNS)的作用是()和()。相关知识点: 试题来源: 解析 与还原糖显色生成棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸和终止酶活性 反馈 收藏
如属果你这说的3,5-二硝基水杨酸为已经配制好的,则加入后就可放入沸水浴中显色,一般都是5分钟。如果你说的是还未配制的3,5-二硝基水杨酸粉末,那就需要根据不同的配方配制3,5-二硝基水杨酸溶液,然后再如上所说。 如需更详尽的回答,请说明。。
β-淀粉酶不耐热，高温下容易钝化，α-淀粉酶不耐酸，pH3.6以下容易钝化；淀粉酶水解生成的麦芽糖，可以用还原糖的3,5-二硝基水杨酸法测定。麦芽糖是还原性糖，可以将3,5-二硝基水杨酸还原，生成3-氨基-5-硝基水杨酸显色集团，在一定浓度范围内颜色的深浅与还原糖的浓度成正比，利用比色法可以求出...
5-二硝基水杨酸粉末），目前的配方有几种。如果你这说的3,5-二硝基水杨酸为已经配制好的，则加入后就可放入沸水浴中显色，一般都是5分钟。如果你说的是还未配制的3,5-二硝基水杨酸粉末，那就需要根据不同的配方配制3,5-二硝基水杨酸溶液，然后再如上所说。如需更详尽的回答，请说明。。
测定淀粉酶活性时,3,5-二硝基水杨酸试剂(DNS)的作用是()和()。的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率,是学习的生产力工具
测定淀粉酶活性时,3,5-二硝基水杨酸试剂(DNS)的作用是与还原糖显色生成棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸和终止酶活性。() 点击查看答案 第4题 测定淀粉酶活性时,3,5-二硝基水杨酸试剂(DNS)的作用是()和()。 测定淀粉酶活性时,3,5-二硝基水杨酸试剂(DNS)的作用是()和()。 点击查看答案 第5题 测定淀粉...