解析 答:淀粉酶水解淀粉生成的麦芽糖,可用3,5–二硝基水杨酸试剂测定。由于麦芽糖能将后者还原生成3–氨基–5–硝基水杨酸的显色基团,在一定范围内其颜色的深浅与糖的浓度成正比,故可求出麦芽糖的含量。以单位重量样品在一定时间内生成的麦芽糖的量表示酶活力。
百度试题 题目测定淀粉酶活性时,3,5-二硝基水杨酸试剂(DNS)的作用是___。相关知识点: 试题来源: 解析 与还原糖显色生成棕红色的 3- 氨基 -5- 硝基水杨酸和终止酶活性
5-二硝基水杨酸法目的 检测麦苗在不同生长高度时淀粉酶活性变化情况.方法 采用3,5-二硝基水杨酸法测定不同高度麦苗中淀粉酶的活性强度.结果 麦苗在不同的生长高度时淀粉酶活性不同,淀粉酶活性强度随麦苗生长高度的增加而减小.结论 小麦苗含有丰富的维生素,氨基酸及淀粉酶,但是淀粉酶的活性强度随麦苗的高度增加而降低...
【摘要】目的 检测麦苗在不同生长高度时淀粉酶活性变化情况.方法 采用3,5-二硝基水杨酸法测定不同高度麦苗中淀粉酶的活性强度.结果 麦苗在不同的生长高度时淀粉酶活性不同,淀粉酶活性强度随麦苗生长高度的增加而减小.结论 小麦苗含有丰富的维生素、氨基酸及淀粉酶,但是淀粉酶的活性强度随麦苗的高度增加而降低,因此,...
最佳答案 回答者:网友 将3,5-二硝基水杨酸比色定糖法(DNS法)引入烷基多苷体系中,研究了丁苷化过程中葡萄糖含量随时间的变化,表征了丁苷化反应产率,测定了烷基多苷产品中残留的葡萄糖含量,并将测定结果与传统方法进行了比较,结果表明该法是一种简便快速、准确度高的方法。.. 抱歉,其他的就不知道了 ...
3,5-二硝基水杨酸法测定不同高度麦苗中淀粉酶的活性强度泰山医学院J0URNALOFTAISHANMEDICALCOLLEGEV01.32No.1220113,5一二硝基水杨酸法测定不同高度麦苗中淀粉酶的活性强度刘志洋周心怡赵景荣葛安琪杨志孝(泰山医学院,山东泰安271016)摘要:目的检测麦苗在不同生长高度时淀粉酶活性变化情况.方法采用3,5-二硝基水杨酸法测定...
如属果你这说的3,5-二硝基水杨酸为已经配制好的,则加入后就可放入沸水浴中显色,一般都是5分钟。如果你说的是还未配制的3,5-二硝基水杨酸粉末,那就需要根据不同的配方配制3,5-二硝基水杨酸溶液,然后再如上所说。 如需更详尽的回答,请说明。。
淀粉酶在40℃的水浴中将淀粉水解生成麦芽糖,麦芽糖与3,5-二硝基水杨酸发生反应,生成棕色的3-氨基-5...
5-二硝基水杨酸粉末),目前的配方有几种。如果你这说的3,5-二硝基水杨酸为已经配制好的,则加入后就可放入沸水浴中显色,一般都是5分钟。如果你说的是还未配制的3,5-二硝基水杨酸粉末,那就需要根据不同的配方配制3,5-二硝基水杨酸溶液,然后再如上所说。如需更详尽的回答,请说明。。
DNS 法测淀粉酶活性 DNS 溶液配方:酒石酸钾钠:182g 溶于 500ml 蒸馏水中,加热在热溶液中依次加入:3,5-二硝基水杨酸:6.3g 氢氧化钠:20.69g 苯酚:5ml 亚硫酸钠:5g 搅拌溶解后,冷却定容 1L,贮于棕色瓶中一周后使用。葡萄糖标准曲线的测定称取 0.1g葡萄糖(干燥至恒质量),放入 5mL 的容量瓶中定容,配成...