解析 答:淀粉酶水解淀粉生成的麦芽糖,可用3,5–二硝基水杨酸试剂测定。由于麦芽糖能将后者还原生成3–氨基–5–硝基水杨酸的显色基团,在一定范围内其颜色的深浅与糖的浓度成正比,故可求出麦芽糖的含量。以单位重量样品在一定时间内生成的麦芽糖的量表示酶活力。
淀粉酶水解生成的麦芽糖，可以用还原糖的3,5-二硝基水杨酸法测定。麦芽糖是还原性糖，可以将3,5-二硝基水杨酸还原，生成3-氨基-5-硝基水杨酸显色集团，在一定浓度范围内颜色的深浅与还原糖的浓度成正比，利用比色法可以求出麦芽糖的含量。
高度时淀粉酶活性变化情况.方法采用3,5-二硝基水杨酸法测定不同高度麦苗中淀粉酶的活性强度.结果麦苗在不同的生长高度时淀粉酶活性不同,淀粉酶活性强度随麦苗生长高度的增加而减小.结论小麦苗含有丰富的维生素,氨基酸及淀粉酶,但是淀粉酶的活性强度随麦苗的高度增加而降低,因此,可根据嫩麦苗中淀粉酶活性情况,确定嫩...
淀粉酶水解生成的和技拉怎压几普草显民麦芽糖,可以用还原糖的3,5-二硝基水杨酸法测定。麦芽糖是还原性糖,可以将3,5-二硝湖品过触基水杨酸还原,生成3-氨基-5-硝基水杨酸显色集团,在一定浓度范围内颜色的深浅与还原糖的浓度成正比,利用比色法可以求出麦芽糖的含量。我来回答 提交回答 重置等你来答 二十二六...
采用3,5-二硝基水杨酸比色法测定饲料总淀粉含量,35二硝基水杨酸比色法,水杨酸比色法,3 5 二硝基水杨酸,二硝基水杨酸,3 5 二硝基水杨酸法,比色法,蒽酮比色法,目视比色法,纳氏试剂比色法测氨氮 文档格式: .pdf 文档大小: 229.62K 文档页数: 3页 顶/踩数: 0 / 0 收藏人数: 0 评论次数: 0 文档...
淀粉酶在40℃的水浴中将淀粉水解生成麦芽糖,麦芽糖与3,5-二硝基水杨酸发生反应,生成棕色的3-氨基-5-硝基水杨酸,在一定范围内其颜色的深浅与还原糖糖浓度成正比,故可求出麦芽糖含量。从在400～700nm范围吸收图谱分析,标准麦芽糖溶液与酶解溶液的吸收曲线的形态非常一致,最大吸收波长均为510nm左右。
百度试题 题目测定淀粉酶活性时,3,5-二硝基水杨酸试剂(DNS)的作用是()和()。相关知识点: 试题来源: 解析 与还原糖显色生成棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸和终止酶活性 反馈 收藏
5-二硝基水杨酸粉末），目前的配方有几种。如果你这说的3,5-二硝基水杨酸为已经配制好的，则加入后就可放入沸水浴中显色，一般都是5分钟。如果你说的是还未配制的3,5-二硝基水杨酸粉末，那就需要根据不同的配方配制3,5-二硝基水杨酸溶液，然后再如上所说。如需更详尽的回答，请说明。。
2.待测样品液的准备:准确称取1g,用磷酸盐缓冲液定容至100ml 3.配制底物溶液:称取可溶性淀粉1g,用磷酸盐缓冲液定容至100ml 4.磷酸盐缓冲溶液: 准确称取0.2mol/LNa2HPO43.72g,NaH2PO412.42g,NaCl0.372g,用蒸馏水充分溶解后,定容至1000ml,即为20mmol/L磷酸盐缓冲溶液。 5.配制显色剂3,5-二硝基水杨酸试剂:...
中国饲料 2010年第l4期 采愚3 一二磷瑟拳 滚溅 馕藤麟 山东省海洋水产研究所 马晶晶 王际英 张利民 王世信 黄炳山 孙永智 f摘要】采用3,5一二硝基水杨酸(DNS)比色法测定饲料样品中总淀粉含量。结果表明,该方法标准曲线在O.2～ 1.2mg范围内.线性关系良好,回归方程Y=0.7442X-0.0465,相关系数r=O.9998,平均...