解析 答:淀粉酶水解淀粉生成的麦芽糖,可用3,5–二硝基水杨酸试剂测定。由于麦芽糖能将后者还原生成3–氨基–5–硝基水杨酸的显色基团,在一定范围内其颜色的深浅与糖的浓度成正比,故可求出麦芽糖的含量。以单位重量样品在一定时间内生成的麦芽糖的量表示酶活力。
3,5-二硝基水杨酸比色法测定糖含量优缺点如下：1、淀粉酶是水解淀粉中的糖苷键的一类酶的总称，按照其水解淀粉的作用方式，可以分成α淀粉酶、β淀粉酶等。α/β是其中最主要的两种，广泛存在于禾谷类的种子中。休眠的种子中只存在β-淀粉酶，萌发的种子中才存在α-淀粉酶。2、β-淀粉酶不耐热，高...
3,5-二硝基水杨酸法测定不同高度麦苗中淀粉酶的活性强度泰山医学院J0URNALOFTAISHANMEDICALCOLLEGEV01.32No.1220113,5一二硝基水杨酸法测定不同高度麦苗中淀粉酶的活性强度刘志洋周心怡赵景荣葛安琪杨志孝(泰山医学院,山东泰安271016)摘要:目的检测麦苗在不同生长高度时淀粉酶活性变化情况.方法采用3,5-二硝基水杨酸法测定...
都可以，具体要看你实际的操作。淀粉酶在40℃的水浴中将淀粉水解生成麦芽糖，麦芽糖与3，5-二硝基水杨...
淀粉酶水解生成的和技拉怎压几普草显民麦芽糖,可以用还原糖的3,5-二硝基水杨酸法测定。麦芽糖是还原性糖,可以将3,5-二硝湖品过触基水杨酸还原,生成3-氨基-5-硝基水杨酸显色集团,在一定浓度范围内颜色的深浅与还原糖的浓度成正比,利用比色法可以求出麦芽糖的含量。我...
百度试题 题目测定淀粉酶活性时,3,5-二硝基水杨酸试剂(DNS)的作用是()和()。相关知识点: 试题来源: 解析 与还原糖显色生成棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸和终止酶活性 反馈 收藏
如属果你这说的3,5-二硝基水杨酸为已经配制好的，则加入后就可放入沸水浴中显色，一般都是5分钟。...
5-二硝基水杨酸粉末），目前的配方有几种。如果你这说的3,5-二硝基水杨酸为已经配制好的，则加入后就可放入沸水浴中显色，一般都是5分钟。如果你说的是还未配制的3,5-二硝基水杨酸粉末，那就需要根据不同的配方配制3,5-二硝基水杨酸溶液，然后再如上所说。如需更详尽的回答，请说明。。
2.待测样品液的准备:准确称取1g,用磷酸盐缓冲液定容至100ml 3.配制底物溶液:称取可溶性淀粉1g,用磷酸盐缓冲液定容至100ml 4.磷酸盐缓冲溶液: 准确称取0.2mol/LNa2HPO43.72g,NaH2PO412.42g,NaCl0.372g,用蒸馏水充分溶解后,定容至1000ml,即为20mmol/L磷酸盐缓冲溶液。 5.配制显色剂3,5-二硝基水杨酸试剂:...
中国饲料 2010年第l4期 采愚3 一二磷瑟拳 滚溅 馕藤麟 山东省海洋水产研究所 马晶晶 王际英 张利民 王世信 黄炳山 孙永智 f摘要】采用3,5一二硝基水杨酸(DNS)比色法测定饲料样品中总淀粉含量。结果表明,该方法标准曲线在O.2～ 1.2mg范围内.线性关系良好,回归方程Y=0.7442X-0.0465,相关系数r=O.9998,平均...