通过测定波长为540nm处“标准葡萄糖浓度梯度的吸光度”和样品溶液的吸光度,绘制标准曲线,查对标准曲线并计算,便可求得样品中还原糖的含量。 3,5-二硝基水杨酸,3,5-Dinitrosalicylic acid ,简称DNS。在碱性条件下,还原糖与3,5-二硝基水杨酸共热,3,5-二硝基水杨酸被还原为3-氨基-5-硝基水杨酸(棕红色物质),还原...
3,5-二硝基水杨酸比色法对总糖进行测定方法 可用酸水解法使其降解成有还原性的单糖进行测定。首先还原糖在碱性条件下加热被氧化成糖酸及其它产物，3,5-二硝基水杨酸则被还原为棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸。在一定范围内，还原糖的量与棕红色物质颜色的深浅成正比关系，利用分光光度计。540nm 波长下测定光密度...
DNS本身有颜色,以第一管只含DNS的比色皿做空白对照可以排除DNS和比色皿本身含糖的干扰影响,通过比色法测定样品含糖量。 问题2:费林试剂比色法与3,5-二硝基水杨酸比色法各有何优缺点? 费林溶液与还原糖之间的反应受到溶液酸碱性、加热温度、搅拌力度、蒸发量、滴定速度以及副作用等参数影响,滴定终点的判断,人...
1. 3,5-二硝基水杨酸比色法是一种测定总糖含量的方法，其基本原理是通过酸水解将多糖或寡糖分解成具有还原性的单糖。2. 在碱性环境中，这些还原糖在加热过程中被氧化，生成糖酸和其他化合物。同时，3,5-二硝基水杨酸被还原成棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸。3. 棕红色物质的生成量与样品中还原糖的...
4. 标准曲线的制备过程应按照实验要求进行,并且保证标准品的纯度和稳定性。 5. 尽量避免使用有机溶剂,因为它们可能影响反应的结果。 通过上述操作步骤,使用3,5-二硝基水杨酸比色法可以准确测定样品中还原糖和总糖的含量。在实际应用中,该方法的操作简便、结果准确,得到了广泛应用。©...
还原糖在碱性条件下加热被氧化成糖酸及其它产物,3,5-二硝基水杨酸则被还原为棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸。在一定范围内,还原糖的量与棕红色物质颜色的深浅成正比关系,利用分光光度计,在540nm波长下测定光密度值,查对标准曲线并计算,便可求出样品中还原糖和总糖的含量。由于多糖水解为单糖时,每断裂一个糖苷键...
5. 取0.1ml 还原糖水样稀释液加入容量瓶,加入相当于5倍于样品初始体积的浓硫酸,摇匀后加入适量的蒸馏水到刻度线,摇匀后离心。 6. 取0.1 ml 离心上清液,加入2 ml 3,5-二硝基水杨酸溶液,摇匀后在60摄氏度恒温水浴中反应10分钟,然后放冷。 7. 吸收液的吸光度在515 nm处测定,总糖含量的计算公式为:总糖含量...
取上述滤液5ml,加入5ml的3,5-二硝基水杨酸试剂,室温下反应10分钟,加入10ml的氢氧化钠溶液,放置5分钟。将溶液体积加至50ml之后,用紫外分光光度计测定吸光值,计算还原糖含量。 (2)总糖的定量 实验结果: 采用硫酸铜法测定,蔓菁样品中总糖含量为12.25g/100g(干重)。©...
6.3,5-二硝基水杨酸比色法是如何对总糖进行测定的? 答: 通过测定波长为540nm处“标准葡萄糖浓度梯度的吸光度”和样品溶液的吸光度,绘制标准曲线,查对标准曲线并计算,便可求得样品中还原糖的含量。 7.如何正确绘制和使用标准曲线? 答: 标准曲线应在坐标纸上绘制,横坐标轴距坐标纸底边1.5~2cm,标示出刻度和葡萄...
3，5－二硝基水杨酸比色法测定还原糖和总糖 一、目的 掌握还原糖和总糖测定的基本原理，学习比色法测定还原糖的操作方法和分光光度计的使用。二、原理 1)还原糖的测定是糖定量测定的基本方法。还原糖是指含有自由醛基或酮基的糖类，单糖都是还原糖，双糖和多糖不一定是还原糖，其中乳糖和麦芽糖是还原糖，蔗糖和...