+ 还原糖OH NH 2HOOC NO 2NaOH △ 3,5-二硝基水杨酸 3-氨基-5-硝基水杨酸 （黄色） （橘红色）3-氨基-5-硝基水杨酸在过量的NaOH 溶液中呈橘红色，在540nm 处具有较强的吸收峰，利用比色法可对样品中的还原糖进行定量。以A 540nm 为纵坐标，标准葡萄糖溶液的浓度为横坐标，绘制吸光度值-浓度标...
2组-6.多糖的提取
还原性糖在碱性溶液中,与3,5-二硝基水杨酸(DNS)共热后生成桔红色物质,它在540nm处有最大光吸收;在一定浓度范围内,A 540 与还原糖的浓度呈线性关系,利用比色法即可测定样品中的还原性糖含量;样品在酸性溶液中、100℃沸水浴时可彻底水解生成还原性糖;样品在50℃恒温水浴中可溶解出还原性糖 AI解析 重...
在进行样品总糖提取时,用浓HCl处理是为了将总糖彻底水解成单糖,而在测定前用NaOH中和至中性则是为了避免浓HCl改变3,5-二硝基水杨酸试剂的碱性环境,影响反应的进行。() A.正确B.错误 点击查看答案&解析手机看题 你可能感兴趣的试题 问答题 关于本实验,以下说法正确的是()。 答案: A.还原糖是具有还原性的糖类...
还原性糖在碱性溶液中,与3,5-二硝基水杨酸(DNS)共热后生成桔红色物质,它在540nm处有最大光吸收 B. 在一定浓度范围内,A 540 与还原糖的浓度呈线性关系,利用比色法即可测定样品中的还原性糖含量 C. 总糖在酸性溶液中、100℃沸水浴时可彻底水解生成还原性糖 D. 样品在50℃恒温水浴中可溶解出还原性糖 ...
29、通过测定还原糖进行淀粉定量的方法根据水解方法的不同分为 、。 30、测定蛋白质的方法除凯氏定氮法外,陆续建立了一些快速测定法如 、、 、水杨酸比色法、折光法、旋光法及近红外光谱法 1:在许多食品研究论文中,常见有不少国际性组织的英文缩写,请写出下列几种英文 缩写的中文意思。AOAC___, FAO___,FDA...
测总糖时的请问蒽酮-硫酸试剂据说是现用现配,可我要天天测总糖,难道我要天天配请问蒽酮-硫酸试剂么?那么测还原糖用的3,5-二硝基水杨酸是不是也有有效期 扫码下载作业帮搜索答疑一搜即得 答案解析 查看更多优质解析 解答一 举报 测一天,后面几天估计一下 解析看不懂?免费查看同类题视频解析查看解答...
总糖和还原糖的测定及葡萄糖标准曲线的绘制-3,5-二硝基水杨酸法