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这是我很喜欢的一道菜,香煎鲳鱼干,甘香可口,咸香下饭。 作者: 吴式煮餸 15分钟 酱香 初级 热菜 煎 家常菜 做法将做法保存到手机 1/5准备一条野生金鲳鱼干。 2/5剪开包装,切成块状。 3/5起锅烧油,下鱼块,小火煎香。 4/5煎至两面金黄,放少许酱油调味。 5/5直接出锅摆盘即可。 小贴士 最好用不...
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1/8提前解冻准备好一条一夜埕鲳鱼干。 2/8将金鲳鱼干洗干净沥水。 3/8按照原来的纹路,切成一节一节的。 4/8准备一块姜,切成姜丝。 5/8切好的鱼放盘里铺上姜丝,加上少许的盐。 6/8再放油、料酒、酱油、白糖调味。 7/8放到蒸笼里面,蒸15分钟左右即可出锅。
晒鲳鱼干的做法步骤 步骤1 新鲜的鱼 步骤2 采取新鲜的鱼 步骤3 鲳鱼,肉多,刺少,肉嫩。 无论是焖,蒸,煎,晒干吃,一家老少皆宜。 步骤4 处理干净鲳鱼,晒干的话,最好是在背部开边(刀)。 步骤5 用一个大盆,铺平几条,撒一遍的盐,再铺几条铺平,再撒盐,直到把所有鱼都铺完,撒好盐。
1、准备原料，金鲳鱼干一条，北豆腐半块，五花肉适量。这种金鲳鱼一条大约350g，已经是处理过的了，很干净。2、把金鲳鱼取出来，按照原来的缝隙剪开，用清水简单清洗一下，放到盘中备用；2、五花肉切成片状，北豆腐切成块。另外再准备姜丝、葱段、大蒜、干红辣椒少许；3、先将平底锅上火烧热，放食用油，把豆腐块...
家庭版晒鲳鱼干的做法步骤 步骤1 鲳鱼一斤多一条 买回来正面四刀 切断骨头 反面皮不要切断 反面同样处理 之后洗干净内脏 200克粗盐加1000ml水化开 加一点高度白酒 步骤2 处理好的鲳鱼放进盐水泡四十分钟 拿出来冷水冲洗一下 步骤3 晒两天 步骤4 洗一下 多放葱姜 蒸十五分钟 出锅捡去葱姜 撒葱末 浇热油...
1. 清蒸鲳鱼干 材料：鲳鱼干、姜丝、葱段、料酒、生抽、食用油 做法：1. 将鲳鱼干用清水浸泡20-30分钟，去除部分咸味。2. 将泡好的鲳鱼干放入盘中，铺上姜丝和葱段。3. 淋上少许料酒和生抽，放入蒸锅中大火蒸10-15分钟。4. 出锅后淋上少许热油即可。2. 煎鲳鱼干 材料：鲳鱼干、食用油、...
广东人都爱这样吃鲳鱼干,做法简单焦香可口,家人直夸太香了, 视频播放量 579、弹幕量 0、点赞数 5、投硬币枚数 2、收藏人数 4、转发人数 3, 视频作者 布拿拿美食圈, 作者简介 ,相关视频:客家人凉拌手撕鸡的做法,皮脆肉滑简单易做,家人直夸太香了,广东人蒸肉饼就是好吃