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金鲳鱼作为优质蛋白质的来源,其鱼干同样保留了这一营养价值,有助于人体补充营养。 1. 维生素:金鲳鱼干中还含有多种维生素,尤其是维生素A和维生素D,这些维生素在人体中发挥着重要的生理功能,如促进视力发育和骨骼健康。2. 功效: 补充营养:金鲳鱼干中的蛋白质和多种维生素等营养成分,使其成为一个很好的营养补充来源。
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1、准备原料，金鲳鱼干一条，北豆腐半块，五花肉适量。这种金鲳鱼一条大约350g，已经是处理过的了，很干净。2、把金鲳鱼取出来，按照原来的缝隙剪开，用清水简单清洗一下，放到盘中备用；2、五花肉切成片状，北豆腐切成块。另外再准备姜丝、葱段、大蒜、干红辣椒少许；3、先将平底锅上火烧热，放食用油，把豆腐块...
1 金鲳鱼干清水浸泡20分钟，洗净滤干，用蚝油略腌，备用。2 五花肉洗净，切薄片。3 葱切段，葱头切小块。蒜头拍碎。4 锅烧干，放入五花肉炒至微黄出油，放入姜片、蒜片，翻炒一会。捞出备用。5 倒入金鲳鱼干翻炒1分钟，倒入刚才炒好的五花肉，继续翻炒，让猪油包裹每一片鱼干。6 倒入一小碗水，加入少许生抽...
金鲳鱼干的功效与作用 孙静副主任医师 临床营养科广州市妇女儿童医疗中心 金鲳鱼干具有补充营养、促进视力发育等功效与作用。 1.补充营养:金鲳鱼干含有丰富的蛋白质,能够为人体补充营养。 2.促进视力发育:金鲳鱼干中含有丰富的维生素,有助于促进视力发育。 适宜人群...
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清蒸金鲳鱼干的做法 1.新鲜的金鲳鱼洗净,用盐腌制一夜晾晒。 2.两面翻晒。(太阳很好3-4天即可,阳光一般风大的话需要6-7天。) 3.晒好的鱼干切块装碟,放少许酱油花生油,撒点姜丝大火蒸十分钟。(我一般是煮饭时放电饭锅一起蒸的。) 4.蒸熟出锅,鱼干的咸香味还夹带着些许饭香味。(我可以吃多半碗米饭)...